Alors qu’elle est à la recherche de nouvelles pièces pour sa boutique de vêtements vintages, Brendy tombe sous le charme d’une somptueuse robe de soirée des années 30 pas comme les autres. Elle aurait appartenu à une mystérieuse madame Busine. 

Instagram de sa boutique : https://www.instagram.com/mademoisellelancien/

Envoyez moi vos histoires sur Instagram !

Réalisation et montage : Tatiana Benhamou

Musique générique originale : Jeremy Marlon

Musiques : MYMA - MY Music Agency

Mix: Dimitri Ben Hamou

Le podcast La société de Minuit est une création originale de Tatiana Benhamou

Cet épisode avait été financé en 2022 par La Sucrerie.

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Cette semaine Marie a tchatché avec AnnaRVR🎙

Ça parle d'influence, de la bonne organisation des vacances et d'Ube

Un podcast écrit et incarné par Marie de Brauer

Zu à la prod

Valentine de Bue pour la DA zinzin

et un générique de guedin par Julien Karpi

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Cette semaine un mélange entre le sondage et une mésaventure à 35000 euros.

Je sais pas pourquoi je le prends si bien, est ce que c'est ça relativiser ? Si oui j'adore

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La fête de la musique, ou l'accueil à la française <3

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Déjà le sixième épisode de Cuisine Historique ! Dans cette série, j'ai déjà abordé avec Fabian plusieurs plats, une sauce, mais pas encore de dessert, et ce qui est au menu aujourd'hui : la poire en pâté ! Enfin je dis dessert, mais je m'avance peut-être un peu trop, vous le verrez dans l'épisode…

Bonne écoute et bon appétit !

➤ la série Cuisine Historique a pu être réalisée notamment grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

• 4 Poires
• Beurre
• Farine
• 1 œuf
• Cannelle
• Safran

• Faire une pâte brisée, ou l'acheter toute faite.
• Mélanger la farine au beurre pour obtenir des sortes de "paillettes" de pâte. Y ajouter de l'eau tiède progressivement, pour réaliser la pâte brisée. Ne pas hésiter à ajouter un peu de farine pour pas qu'elle ne colle au doigt. Il est possible de remplacer l'eau par du vin blanc.
• Fariner le plan de travail, et y étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
• Peler les poires ; les garder entières. Le trognon peut être gardé ou retiré.
• Séparer le jaune d'œuf du blanc, et ne conserver que le jaune. Y ajouter une pointe de safran, et mélanger le tout.
• Une fois étalée, couper la pâte en quatre, et y envelopper les poires.
• Disposer les poires dans un plat sur du papier sulfurisé, les saupoudrer de cannelle, et les badigeonner de jaune d'œuf avec un doigt, un pinceau, ou en le faisant couler dessus.
• Faire cuire au four à 160° pendant 35 minutes, pour que la pâte soit croquante, et la poire cuite et molle. Il est possible d'augmenter la température à 200° sur les 5 dernières minutes de cuisson pour faire dorer la pâte.

➤➤➤ Pour en savoir plus :

• "Le Moyen Âge Gourmand, Tome 5 : Les Mets Sucrés", Fabian Müllers, 2021.
• "Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 1997.

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Un quart d'heure Summer du Seum of the Fête de la Musique - car il n'est jamais trop tard pour râler.

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Dans cet épisode, on parle de ça :

• La rumeur d'Orléans
• La Créole
• YARD

Le down de Camille : La Fête de la Musique

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Daphné n’a pas peur du jean con jean mais c’est parce que Daphné est Styliste 

Daphné déteste les tu préfères, l’école sous toutes ses formes et elle a un ennemi juré par jour dont elle oublie le prénom au bout d’une heure, ce qui fait d’elle un poisson magnifique dans l’océan et la meilleure cliente de ce samedi matin de juillet. Merci à elle d’être venue nous raconter son style de trublions entre parenthèses l’enfer cette expression.

• Pour venir assister à un enregistrement cliquez super fort sur ce lien

Calme toi :

Laura Laarman : production

Léa Jourdan : communication

Lucie Meslien : illustration animation 

Caroline Bérault : illustrations 

Manon Carrour : vignette 

Joanna & Gaspar : générique 

Alexandre Duarte et Corentin Cohignac : programmation

Anaïs Reinhardt : son 

Doriane Hugues : sceno

Doriane Bossu : ass. déco 

Thibault Iacono : ass. déco 

Salomé Brussieux : stylisme 

Merci Agnès b studio paillettes et Levi’s

Tali Grandin -Mendzylewski: make up 

Esteban Decarvalho : montage

Mk2 : 

Isis Hobéniche : directrice de projet

Emma Moschkowitz : directrice de production événementielle

Etienne Rouillon : directeur de production audiovisuelle

Lou Poincheval : chargée de production audiovisuelle 

Vincent Desormeaux : directeur mk2 Bibliothèque

Joao Carta : régisseur 

Philippe Leroy : régisseur

Menad Mahiou : régisseur 

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Parler du Moyen Âge occidental sans parler de l’Église, c’est compliqué ! Elle est tellement au cœur de la société médiévale, que parfois, pour désigner cette société du passé, on utilise juste un terme : “la chrétienté”. Aujourd’hui, on aborde ce giga fondamental, mais sur 1 000 ans : l'Église, son histoire, son évolution, ses oppositions… Le sujet est tellement vaste qu'il va falloir se limiter un peu ! Pour l'heure, je vous propose donc de nous concentrer sur l’Église d’Occident, et vous allez le voir, il y a déjà de quoi faire !

Bonne écoute !

➤ La vidéo d'Herodot'com sur l'Église d'Orient est disponible ici : https://youtu.be/TkYLcczGQ08

➤ Retrouvez l'épisode sur Arius : https://youtu.be/bh9ZhUGuAf4

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Damien Trentedeniers (Religare), relecture par Florian Besson (Actuel Moyen Âge), Jean de Boisséson

➤ Découvrez la chaîne de Damien, Religare : https://www.youtube.com/@Religarelachaine

➤ Retrouvez Actuel Moyen Âge :

➜ Sur leur site : https://actuelmoyenage.wordpress.com/

➜ Sur Twitter : https://x.com/AgeMoyen

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- CORBIN Alain (Dir.), Histoire du christianisme, Seuil, 2007

- GAUDEMET Jean, “De l’élection à la nomination des évêques : changement de procédure et conséquences pastorales. L’exemple français (xiiie–xive siècles)”, dans Formation du droit canonique et gouvernement de l’Eglise de l’antiquité à l’âge classique, Presse Universitaire de Strasbourg, 2008

- HELVETIUS Anne-Marie, MATZ Jean-Michel, Eglise et société au Moyen Âge - Ve - XVe siècle, Hachette Livre, 2015 (2eme édition)

- LEVILLAIN Philippe (Dir.), Dictionnaire historique de la papauté, Fayard, 1994

- MAZEL Florian, L’évêque et le territoire - L’invention médiévale de l’espace (Ve - XIIIe siècle), Seuil, 2016.

- CEVINS Marie-Madeleine et MATZ Jean-Michel (dir.), Structures et dynamiques religieuses dans les sociétés de l’Occident médiéval, 1179-1449, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2010 ;

- CHIFFOLEAU Jacques, La Comptabilité de l’au-delà, Paris, Albin Michel, 2011 ;

- CHIFFOLEAU Jacques, La Religion flamboyante 1320-1520, Paris, Points, 2011

- VAUCHEZ André Vauchez, Les Laïcs au Moyen Age. Pratiques et expériences religieuses, Paris, Éditions du Cerf, 1987 ;

- ZERNER Monique (dir.), Inventer l’hérésie : discours polémiques et pouvoirs avant l’Inquisition, Nice, Centre d’études médiévales, 1998.

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🗼 Pourquoi la Tour Eiffel a-t-elle failli ne jamais voir le jour ?

Dans cet épisode de Vulgaire, je retrouve Alexandre Delimoges pour parler d’un monument emblématique… qui a pourtant été détesté avant d’être adoré : la Tour Eiffel.

On plonge dans les coulisses de sa construction, les polémiques qu’elle a déclenchées, et les petites anecdotes croustillantes que tu ne verras pas sur les cartes postales.

🎙️ Un épisode passionnant et décomplexé sur le destin d’un chef-d’œuvre métallique devenu un symbole, et surtout, de son créateur.

Retrouvez le spectacle Ici : https://alexandredelimoges.com/gustave-eiffel

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