Elodie de l’horticulture Litzenburger à Bliesbruck nous parle desdifférentes plantes aromatiques.
On peut classer les plantes aromatiques dans deux catégories, les vivaces et les non-vivaces.
Dans les vivaces on retrouve : La ciboulette, l’origan, la sarriette, le thym, la sauge, la mélisse, la citronnelle, la livèche (maggi), l’oseille, l’estragon, la menthe, le romarin.
Dans les non vivaces : L’aneth, la coriandre, le persil plat et frisé, le basilic.
Petite astuce pour avoir un beau basilic tout l’été : on le plante à partir du 15 mai pour que la terre soit réchauffée, exposition mi ombre car il n’aime pas le plein soleil et ne pas trop arroser le basilic.
Les plantes aromatiques particulières : La plante curry : on peut consommer ses feuilles et fleursLa plante olive : on peut faire sécher des rameaux pour aromatiser une huile La... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/7563-jardin-les-plantes-aromatiques.html