Borgerlig Tabloid

Dårlige arbejdsvilkår på menuen hos Noma


Listen Later


Den verdensberømte danske restaurant Noma har valgt, at det skal være slut med at tage imod gæster efter 2024. Men Noma - og andre danske top-restauranter- har i mange år efterladt sig et sneglespor af dårlige arbejdsforhold og udnyttelse af udenlandsk arbejdskraft. For kan man egentlig med god samvittighed nyde en Michelin-middag velvidende, at de kokke, der har tilberedt maden, ikke får en krone i løn?

Medvirkende:
Lisa Lind Dunbar, tidligere tjener og arbejdskultur kritiker
Qasim Khan, restaurantør og medejer af Donda og Donda Deli

Vært:
Ida Gaunø

Redaktion:
Niels Frederik Dybdal Rickers
Line Schmidt Mouridsen

Redaktør:
Simon Reenberg
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Borgerlig TabloidBy B.T.


More shows like Borgerlig Tabloid

View all
Det, vi taler om by RADIO IIII

Det, vi taler om

55 Listeners

BorgenUnplugged by Qvortrup Media

BorgenUnplugged

33 Listeners

P1 Debat by DR

P1 Debat

5 Listeners

Du lytter til Politiken by Politiken

Du lytter til Politiken

26 Listeners

Genstart by DR

Genstart

85 Listeners

B.T. Valgkamp by B.T.

B.T. Valgkamp

19 Listeners

Pilestræde by Berlingske

Pilestræde

14 Listeners

Afhørt by Ekstra Bladet

Afhørt

53 Listeners

Tiden by DR

Tiden

5 Listeners

Småt Brændbart by Anna Thygesen, Podads

Småt Brændbart

8 Listeners

Borgerlig Tabloid by B.T.

Borgerlig Tabloid

22 Listeners

Berlingskes saloner by Berlingske

Berlingskes saloner

0 Listeners

Under gulvtæppet by Jyllands-Posten

Under gulvtæppet

4 Listeners

Tabloid by DR

Tabloid

0 Listeners

B.T. & det gode selskab by B.T.

B.T. & det gode selskab

0 Listeners