Magazín de tarda, amb Jaume Elias podcast recorded with enacast.com

Recorregut per estils musicals que en el seu moment van evolucionar de la música jazz, com el funk, el soul, etc. podcast recorded with enacast.com

Sant Just Notícies és l’informatiu diari de Ràdio Desvern, dirigit per la periodista Mariona Sales i Vilanova. Cada dia t’expliquem tota l’actualitat de Sant Just Desvern: política local, cultura, esports, societat i agenda d’activitats. Un espai de proximitat per estar sempre al dia del que passa al municipi. podcast recorded with enacast.com

Entrevistes d'actualitat al magazín de matins "La Rambla" podcast recorded with enacast.com

Debat sobre la diversitat sexual en l’àmbit educatiu amb la participació del projecte Bandada, posant en valor la necessitat de crear espais segurs, inclusius i respectuosos perquè els joves puguin expressar-se amb llibertat. podcast recorded with enacast.com

El magazín de matins, conduït per Daniel Martínez, on hi trobareu informació, entreteniment i la vida del poble en directe. podcast recorded with enacast.com

Bona música, per gaudir-la al màxim amb l'Enric Orozco i en Joan Soto podcast recorded with enacast.com

Con Mariah Meneses Washington, es programa de cine creado por profesionales para profesionales. En cada episodio nos acompaña un invitado o invitada del mundo cine procedente de cualquiera de sus departamentos: interpretación, dirección, producción, guion, dirección de fotograffa, sonido, dirección o postproducción. A través de su mirada, personalidad y experiencia descubrimos cómo se construye el arte audiovisual desde dentro, y secretos. Un espacio donde la industria se desnuda.

Colaboradores: Guillem Parra (sección cine) y Paula Moneta (sección series). podcast recorded with enacast.com

La nissaga dels Fosalva

L'episodi explora la trajectòria de la Cansaladeria Fosalva un negoci familiar amb més d'un segle d'història al mercat municipal. Just Fosalva, mestre artesà, reflexiona sobre el llegat de l'obrador fundat el 1910 i com la passió per l'ofici s'ha transmès durant tres generacions.

L'art de l'elaboració artesana

El convidat destaca diversos aspectes crucials de la seva professió: • El rigor professional: L'ofici s'entén com la gestió de reaccions químiques sota control, on la precisió és vital. • Evolució cap a la salut: S'ha reduït un 20% el contingut de sal en el producte final, prioritzant criteris de salut sense perdre el gust tradicional. • La formació contínua: Just Fosalva exerceix com a docent compartint coneixements tècnics sobre l'elaboració del pernil cuit i altres derivats carnis.

"De 2.800 agremiats, hem acabat a hores d'ara a 600. S'han quedat, i ho dic amb la boca petita, els bons."

El futur dels mercats i el comerç local

Durant l'entrevista es debat sobre la viabilitat dels mercats i la importància de la proximitat: - La confiança va ser la clau per mantenir el client durant la pandèmia, demostrant que el model de mercat segueix essent necessari. - El relleu generacional és present amb la incorporació de fills a l'obrador, adaptant-se a les noves dinàmiques però respectant l'essència històrica. - Existeix una visió clara respecte a la gran distribució: no es veu com un enemic, sinó com una opció diferent que apunta a mercats de perfils econòmics diferents.

podcast recorded with enacast.com

Magazín de tarda, amb Jaume Elias podcast recorded with enacast.com