L’entrevista del dia a Ràdio Desvern la fem a Jordi Duran i Rosa Camprodon, propietaris del nou establiment de restauració santjustenc ‘Binomi. Casa de Menjars’, ubicat a la Plaça del Parador. Ofereixen un menú diari però el seu punt fort són els plats per emportar, que preparen amb productes de qualitat i proximitat. Expliquen el tipus de cuina que fan, els criteris que fan servir per elaborar els menús i l'experiència que tenen cadascun en el sector de la restauració i l'hostaleria. Detallen, a més, com ha estat el procés d'emprenedoria per començar aquesta nova aventura culinària. podcast recorded with enacast.com