Seit vier Jahren betreibt das Urban Gardening Start-Up "Dachgemüse" am Erfurter Kontor nachhaltigen Gemüseanbau. Nun werden sie ihrem Namen gerecht und gehen tatsächlich auf's Dach. Die oberste Etage des Anger 1 Parkhauses steht überwiegend leer und bietet 4000 qm Platz für Anbau, Workshops, Veranstaltungen, ein kleines Bistro und Hofladen. Anna Meincke von "Dachgemüse" im Interview.