In der Folge 2 des Podcasts kosten Chefredakteurin Katharina Höhnk und Foodjournalistin Maike von Galen Empanadas und reden übers Kochen fürs Picknick. Denn wo schmeckt es besser als unter freiem Himmel? Mit Rezensentin Stefanie Ludes sprechen sie über Mikkel Karstads neueste Rezeptsammlung “Nordisch zu Tisch” – ist er der Ottolenghi des Nordens? Kochbuchlektorin Kathrin Nick vom DuMont-Buchverlag berichtet, was eine Autor:in heute mitbringen muss. Schließlich gibt es in der Rubrik “Das ewige Regal” eine Kochbuchempfehlung für Liebhaber:innen der österreichischen Küche.

Viel Freude!

--- Kontakt ---

Du erreichst uns unter: [email protected]

--- Unsere Shownotes ---

Die Kochbuch-Vorstellungen und Rezepte für diese Folge findest auf dem Blog Valentinas – Best of Cookbooks.

Hinweis für alle, die den Blog noch nicht kennen: Alle Rezensionen sind frei, für die Rezepte benötigst Du einen Zeitpass. Der Blog ist unabhängig, werbefrei und datensparsam.

Ottolenghis Schokoladenkuchen

Katharina Lieblingsrezept für Empanadas

Empanadas von Ursula Schersch

Picknick-Kochbuch: Hin und weg – 170 clevere Lunchbox-Rezepte, Claudia Schilling, Fotos: Claudia Schilling, AT Verlag (2018)

Picknick-Kochbuch: Von der Lust im Freien zu speisen, Claudia Roden, Papyrus Verlag (1983)

Metsasuchmaschine für Bücher: eurobuch.com

Druckfrisch: Nordisch zu Tisch: Einfache Rezepte zum Genießen mit Freunden und Familie, Mikkel Karstad, Prestel Verlag (2024)

Interview: Einfach chinesisch – Rezepte für jeden Tag, Sissi Chen, DuMont Verlag (2024)

Das ewige Regal: Wiener Küche – Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken. Klassiker und neue Inspirationen Susanne Zimmel Dorling Kindersley (2015)

--- Danke fürs Zuhören! ---