In Folge 1 kosten Chefredakteurin Katharina Höhnk und Foodjournalistin Maike von Galen das Turiner Kaffeetrendgetränk des 18. Jahrhunderts: Bicerin. Die Rezensentin Christiane Schwert gibt ihren ersten Eindruck von Julius Roberts Rezeptsammlung, dem Shootingstar der Saison, preis. Die Podcast-Hosts unterhalten sich mit der Hamburger Foodfotografin Julia Hoersch über Künstliche Intelligenz. Schließlich gibt es eine Empfehlung, welches Kochbuch in keinem Kochbuch-Regal fehlen sollte.

Die Rezensionen und Rezepte für diese Folge findest Du auf dem Blog Valentinas - Best of Cookbooks. Alle Rezensionen sind frei, für die Rezepte benötigst Du einen Zeitpass. Der Blog ist unabhängig, werbefrei und datensparsam.

Du erreichst uns unter: [email protected]

Rezept für Katharinas Kimchi

Rezept: Apfelessig von James Rich aus dem Kochbuch "Äpfel – Rezepte aus dem Obstgarten"

Rezept: Bicerin von Lani Kingston aus dem Kochbuch In 80 Kaffees um die Welt, gestalten Verlag (2022)

Kochbuch: La Cucina con Amore – Italienisch genießen mit Familie und Freunden, Giuseppe Messina, Fotos: Markus Gmeiner, ZS Verlag (2023)

Kochbuch: Splendido – Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl, Mercedes Lauenstein & Juri Gottschall, DuMont Verlag (2022)

Kochbuch: Die echte italienische Küche, Reinhardt Hess und Sabine Sälzer, Fotos Eising, GU Verlag (2012)

Druckfrisch: Julius Roberts, Vom Kochen und Leben auf dem Land, Dorling Kindersley Verlag (2024)

Evergreen: Speisekammer – Vorräte einfach selbst gemacht. Über 350 Rezepte Lisa Eisenman Frisk & Monica Eisenman, Fotos: Helén Pe, Hölker Verlag (2018)