In dieser Podcast-Folge stelle ich ein einfaches und schnelles Nudelrezept vor, das ganz ohne Einkaufen auskommt. Ich koche mit Zutaten aus meinem Vorratsschrank und Kühlschrank – getrocknete, eingelegte und frische Kirschtomaten sowie Stracciatella di Burrata. Außerdem teile ich die zehn häufigsten No-Gos der italienischen Küche, zum Beispiel warum Sahne in Carbonara nichts zu suchen hat, wie man Pasta richtig kocht und weitere wichtige Tipps für authentischen Geschmack. Das Rezept eignet sich besonders gut für Studenten oder alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker essen wollen. Dazu empfehle ich einen frischen Welschriesling oder Weißburgunder aus der Steiermark. In der Folge gebe ich schnelle Kochinspiration und wertvolle Küchenweisheiten weiter.