In dieser Folge sprechen wir mit James Ardinast, einem der prägenden Gesichter der Frankfurter Gastro-Szene. Seit über zwei Jahrzehnten gestaltet er gemeinsam mit seinem Bruder David die Stadt mit – von den ersten Konzepten der IMA Clique bis hin zur Bar Shuka im Bahnhofsviertel.

Wir reden über (Gast-)freundschaft als Haltung, die Idee der Ko-Existenz in einem Viertel, das ständig im Wandel ist, und über seine persönliche Reise durch 22 Jahre Szene-Gastronomie in Frankfurt.