De Jodcast

In Jodcast nummer acht hebben Esther Porcelijn en Esther Erwteman het over de hipheid van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. Zijn kookboeken Simpel, Plenty en Flavour zijn al tijden de bestverkochte kookboeken.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Werkt kippensoep, de Joodse penicilline, echt bij griep? En welke rol speelt de Jiddische Meme nog in Joods Nederland? In Jodcast nummer zeven gaat Esther Porcelijn op zoek naar antwoorden.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

De Joodse keuken is nooit puur Joods of Israëlisch geweest. In Jodcast nummer zes praten Esther Porcelijn en Esther Erwteman over de buitenlandse invloed op de traditionele Joodse keuken.

'Esther & Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Hummus, Hoemoes, Hoummous of is het toch Choemoes? In Jodcast aflevering vijf (seizoen twee) duiken Esther & Esther in de wereld van Choemoes!

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Tafelzuur is een Joodse lekkernij! In Jodcast nummer vier leert Esther Porcelijn komkommer inmaken! Tafelzuur is ingelegde groenten en fruit en werd vroeger door Joden in de Amsterdamse buurten verkocht.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Bij elke Joodse feest- en treurdag hoort een gerecht! In de derde podcast gaat Esther Porcelijn op zoek naar het verschil tussen de religieuze- en seculiere keuken. En zij proeft voor het eerst de Muhamara van Esther Erwteman, een lekkere dip met geroosterde paprika en granaatappel.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

‘Samen eten als wapen tegen vooroordelen’

In tijden waarin mensen steeds meer tegenover elkaar komen te staan, kan een maaltijd helpen om verbinding te leggen. Daarom bakken Esther en Esther een typisch joods brood dat symbool staat voor de menselijke verbinding: Challe.

‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Het Joodse volk is een nomadisch volk dat over de hele wereld is uitgewaaid. Kun je dan wel spreken van zoiets als DE Joodse keuken? In deze eerste aflevering van ‘Esther en Esther aan de kook’ gaan we op zoek naar het verhaal achter de ‘Matzeballen’. 

Esther en Esther aan de kook is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.

Vanaf 9 juli gaan publicist Esther Porcelijn en kok Esther Erwteman in een nieuwe serie Jodcast verhalen op zoek naar de verhalen uit de Joodse keuken.