¿Cómo una pasión personal puede crecer hasta convertirse en un referente de innovación y estilo en el mundo de los eventos?

En este episodio de Katalyst, exploramos la inspiradora trayectoria de Julie Sutton, fundadora de Junk bar, la marca que revolucionó la experiencia de mesas de botanas y postres en los eventos más exclusivos del país. 

Julie comparte cómo, con pasión, perseverancia y una visión innovadora, convirtió una solución casera en una empresa que redefine el diseño, la presentación y el sabor en cada celebración.

Descubre los orígenes de Junk Bar, desde aquellos primeros pasos sin intención comercial hasta consolidarse como referente entre empresas de catering y eventos boutique. 

A lo largo del episodio, Julie relata la importancia de ofrecer experiencias multisensoriales, personalizar cada detalle para el cliente y cuidar el trabajo en equipo con sus socias. Nos sumerge en los desafíos de emprender siendo mamá y esposa, el valor de mantenerse fiel al propio distintivo en medio de la competencia y cómo la creatividad fue clave para sobrevivir a la adversidad, especialmente durante la pandemia, cuando Junk Bar llevó alegría y sabor a las casas con kits personalizados.

Julie nos deja valiosas reflexiones sobre cómo elegir socios, manejar conflictos, creer en uno mismo y rodearse de aliados que compartan nuestra visión. 

Deep dives sobre la innovación constante, la competencia sana y el equilibrio entre las metas personales y profesionales muestran su liderazgo y pasión por criar equipos auténticos y comprometidos. 

Sus consejos finales son una brújula para quien quiera emprender construyendo algo único, relevante y duradero.

Este episodio es un manual para quienes desean emprender en el sector de eventos, la gastronomía o simplemente transformar una pasión en un negocio exitoso, apostando siempre por la autenticidad y la innovación.