durée : 00:29:39 - On ne parle pas la bouche pleine - par : Alain Kruger - Mikhaïl Rudy évoque le régime de survie de son enfance, les dizaines de recettes de Bortsch possibles et imaginables, les saveurs de toutes les républiques de l'union soviétique, le vent d'ouest de la perestroïka et le retour aux sources de la Russie éternelle.