De la vigne et des hommes

By Jean-Michel Lamazerolles

Cette émission donne la part belle à un secteur d’activité essentiel de l’identité de notre région : La vigne et tous les secteurs de vie qui en découlent. Une production RCF Charente

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· Society & Culture

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De la vigne et des hommes episodes:

February 03, 2025 La Maison Boinaud à Angeac Champagne
Nous nous retrouvons à Angeac Champagne en Grande Champagne, 1er grand cru de Cognac, siège de la Maison Boinaud, depuis le 17 eme siècle. C'est le plus grand vignoble familial de la région cognacaise. Depuis 24 générations, Charles et Rémi Boinaud président aujourd'hui à la destinée de la Maison. De la grappe jusqu' au verre nous découvrons les marques artisanales de Cognac et de whisky produites sur le domaine. Sans oublier la visite de l'immense distillerie avec Monsieur Jordan Vignaud, responsable des liquides et de la distillerie.Et des chais de même que toute la partie accueil, hospitalité et dégustation avec Monsieur Thomas Livorin, responsable hospitalité.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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28min
January 06, 2025 Béatrice Drecourt autrice
Je reçois dans nos studios, Madame Béatrice Drecourt, formatrice en viticulture et œnologie au cfa de Jonzac.
Elle est par ailleurs autrice de plusieurs petits ouvrages, dont "Le vin fruit de la vigne et du travail des hommes" aux éditions Téqui, préfacé par le père Marc de Rosières.
Béatrice Drecourt, nous dit sa foi en lien étroit avec le monde de la vigne.
Un autre ouvrage nous donne des clefs essentielles pour comprendre mieux la vigne et ceux qui l'élèvent dans "Le secret du petit vigneron".
Une très belle rencontre de cette jeune femme déterminée, mue par son travail et sa foi.
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30min
December 16, 2024 Ladies Wine ans Spirit Cognac
Nous sommes à Angeac Champagne dans la belle salle de réception de la Maison Boinaud où l'association "Ladies Wine et Spirit", donne une conférence sur l'oenotourisme.
Cette association de femmes issues de divers milieux de la viticulture est née à Bordeaux en 2018, avec de nombreuses ramifications dans toute la France.
Une des dernières à avoir vu le jour est celle de Cognac.
C'est la présidente nationale Madame Estelle de Pins qui vient donner cette conférence avant le temps convivial.
Avec comme invités à notre micro:

Madame Estelle de Pins, présidente des Ladies Wine et Spirit .

Madame Chloé Pinaud, présidente des Ladie Wine et Spirit, branche Cognac.

Monsieur Thomas Livorin, responsable hospitalité de la Maison Boinaud.
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30min
November 25, 2024 40 cocktails avec du Cognac
Je vous propose de retrouver dans son bar, le Luciole à Cognac, Monsieur Guillaume Le Dorner, mixologue spécialiste du Cognac autour de son livre: "Cognac, les meilleurs cocktails", aux éditions Massin.
Guillaume nous fait découvrir 40 recettes à base de Cognac, ce livre est le fruit de son expérience avec le côté historique, créatif, les ingrédients et le mode opératoire.
C'est un passionné qui sait nous transmettre son amour des bons produits et de son métier de mixologue avec la convivialité en plus.
A consommer avec modération et à lire sans retenue
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30min
November 11, 2024 Rhum Plantation de la maison Ferrand
Nous sommes au château Bonbonnet, siège de la Maison Ferrand, à Ars près de Cognac.
Cette fois en compagnie de Monsieur Alexandre MORIGUÉ, responsable commercial pour le marché français, nous allons découvrir la branche dédiée aux Rhums de la Maison Ferrand.
C'est sous l'impulsion et les voyages du patron, Monsieur Alexandre GABRIEL, qu'est née l'aventure des rhums "Plantation" de chez Ferrand.
Partons à l'aventure avec cette saga qui va nous faire voyager et nous dépayser, des tropiques jusqu'à l'embouteillage en Charente...
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29min
September 16, 2024 Le domaine Roussille à Linars
Nous sommes juste à côté d'Angoulême au "Domaine Roussille", qui fabrique du pineau et du cognac depuis plusieurs générations dès 1863.
Avec Marianne Roussille, la maman et Arnaud Roussille le fils, nous déambulons à travers les bâtiments du domaine, des alambics aux chais en passant par le magasin.
C'est pour nous l'occasion de comprendre comment depuis quelques années ils font la part belle à la bio diversité, aux plantages de haies et une collaboration avec la ligue de protection des oiseaux.
Le pineau et le cognac sont évidemment la colonne vertébrale de ce bel ensemble familial, qu'ils commercialisent sur place, dans des salons et certains points de ventes.
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27min
July 02, 2024 Le caveau cave à vin à Angoulême
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28min
July 01, 2024 Le caveau cave à vin à Angoulême
Nous sommes sur le plateau du vieil Angoulême, 4, place du commandant Raynal pour rencontrer Monsieur Bertrand DANIEL un des deux responsables de cet établissement de vins et spiritueux avec Monsieur Benjamin ROUYER, le créateur.
Avec Mr DANIEL nous voyons comment la passion de deux hommes se conjugue pour élaborer un lieu dédié aux plaisirs de partager plus que des "produits " mais un véritable amour des vins et spiritueux de nos terroirs.
A consommer avec modération, évidemment...
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27min
May 28, 2024 Romuald VINCENT - Gin Spirit
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27min
May 27, 2024 Romuald VINCENT - Gin Spirit
Le domaine du sans alcool prend petit à petit sa place dans le monde des spiritueux. Encore à la marge mais avec une vraie volonté de nous offrir du beau, du bon et de la qualité capables de séduire, non seulement les personnes qui ne peuvent ou ne veulent plus boire de boissons alcoolisées mais également les amateurs de subtiles saveurs différentes.
J'ai le plaisir de recevoir, Romuald VINCENT créateur de spiritueux sans alcool "Djin Spirits", basé à St Brice près de Cognac.
Vous allez voir comment cet épicurien héritier d'une belle tradition familiale à su élaborer des boissons aux plantes qui recueillent aujourd'hui des médailles dans le monde entier.
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