De Nut a Nut

En este episodio Estefany platica con el colega Juan Carlos Vázquez, triatleta y maratonista que se dedica a preparar atletas tanto amateur como elite. En estos minutos, Juan Carlos habla de su experiencia al estar del otro lado del escritorio, como paciente mientras luchaba contra la obesidad en su adolescencia y nos comparte como fue que llegó a realizarse como profesionista. También hablamos de los cursos en línea que imparte desde hace varios años, sus retos como profesional, sus inicios como emprendedor y nos detalla el contenido de su libro Decretum.

Platicamos con una de las colegas más solicitadas del área clínica en Monterrey, Nuevo León. Karen Kruger es especialista de las primeras generaciones de la UANL. Hablamos acerca de la especialidad en concreto, los retos para mantener la consulta en esta época de COVID, los mejores Journals para estar actualizado en la materia, su trayectoria como docente y los retos a los que nos enfrentamos como nutriólogos en el mar de desinformación de las redes sociales. Encuentra a Karen en su cuenta de IG junto con sus compañeros de Feel Good Inc https://instagram.com/feelgoodincmx

En el último episodio de esta temporada, Saby Camacho nos cuenta cómo comenzó su plataforma Nutrir México, los retos que enfrentó como mamá y directora Nacional de Nutrición de UVM. Qué fue lo que la llevó al camino de emprendimiento y a crear contenido para hacer crecer nuestra profesión y mejorar como nutris. Acompáñanos a hablar del estigma de la obesidad dentro de nuestra profesión, el futuro de la nutrición, su relación con el medio ambiente, cambió de paradigmas y otras reflexiones nutricionales que tuvimos en este programa. Entérate antes que nadie de los próximos cursos y talleres que Saby y colaboradores estarán impartiendo próximamente y no olvides seguirla en redes sociales: www.nutrirmexico.com | Facebook: https://www.facebook.com/nutrirmex/ | IG: https://instagram.com/nutrir_mexico?igshid=jfpxb89k5za0

En este entretenido y vibrante episodio la directora del Instituto Elige Nutrición nos cuenta sus trucos para tener una consulta exitosa, qué herramientas no pueden faltarte en tu consultorio y otros tips para tu consulta online. También hablamos de su experiencia estando en la Ibero y los retos que enfrentó durante su estancia en España al hacer su posgrado. Puedes encontrarla en Instagram https://instagram.com/institutoeligenutricion?igshid=1pg6rs4x7vazz Facebook como Elige Nutrición y en sus páginas web: http://www.eligenutricion.com/ y https://institutoeligenutricion.com/

Escucha a Airam García ( AKA Nut Mitocondria) compartir la historia de cómo surgió la comunidad de Keep Calm and Love Nutrition donde reúne a más de 200k seguidores nutriólogos y estudiantes donde puede compartir humor acerca de nuestra profesión y cómo lo que empezó como un hobbie se volvió su pasión y después su fuente de ingresos. Puedes encontrarla en su página web como: www.nutmitocondria.com donde podrás ver los cursos y herramientas que ofrece como parte de su nueva Mitocondria Academy. No dejes de seguirla en redes sociales.

Conoce al ser humano detrás del autor de los libros “Entreprenut” y “Sea un nutricionista de Valor”. En este episodio Antonio nos comparte cómo fue su vida antes de su empresa Nutricionistas Emprendedores. En este episodio podrás encontrar tíos para aumentar tus pacientes en la consulta o bien para manejar ese volumen que ya tienes de la mejor manera. Si es parte de tu proyecto de vida escribir un libro, quédate a escucharlo completo, ya que nos cuenta los pasos para que puedas escribir tu propio libro. Te dejo aquí sus redes: Nutricionistas emprendedores http://www.nutricionistasemprendedores.com/ IG https://instagram.com/antonio.diaz.nut?igshid=z6onvtu2ymjk

Programa especial de Semana Mundial de la Lactancia Materna con la LCCE y Doula Karla López. Links mencionados en el episodio: Código de comercialización de Sucedáneos de Leche Materna : https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/42533/9243541609_spa.pdf?ua=1 ORGANISMOS PARA CAPACITARSE COMO ASESOR DE LM: https://www.acclam.org.mx https://iblce.org/spanish-3/ https://laligadelaleche.org.mx PÁGINAS DE INTERÉS: https://albalactanciamaterna.org http://www.e-lactancia.org

En este episodio la nada jerárquica ni tradicionalista Dra Calderón de la Barca con más de 35 años dedicados a la investigación nos cuenta acerca de su Doctorado en Copenhague, cómo es un día normal de trabajo en el CIAD de Hermosillo, Sonora, nos platica los proyectos de modificación de productos de panadería aptos para personas con celiaquía que se llevan a cabo en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Quédate a escucharlo completo y llévate hasta una receta de un postre único !

La Dra. Berenice Palacios, Co-Autora del Sistema Mexicano de Equivalentes e investigadora del INMEGEN nos comparte en esta charla sus aventuras nutricionales desde la Ibero, pasando por la UNAM y el INMEGEN. Una nutrióloga sin duda, apasionada por la profesión. Conoce cómo ganó el premio de L’Oreal de Mujeres en la Ciencia y no te pierdas las recomendaciones de lectura apasionada que nos comparte. Dejamos aquí su correo para quien quiera contactarla y colaborar con ella en su noble y admirable labor: [email protected]

Re-enamórate de nuestra carrera escuchando a la Dra. Ximena Atilano, actual presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos Renales. En este episodio, Ximena nos comparte su experiencia al realizar el posgrado en el extranjero para después regresar a laborar al INCMNSZ y seguir su línea de investigación para mejorar los procesos de atención al paciente renal. https://www.comenur.com/comenur y recuerda que puedes enterarte de los eventos y actualizaciones del COMENUR a través de su página de Facebook.