Pour son deuxième passage dans Les Caves de Rebiffent, Philippe Taupy, Maître Caviste sur le bassin d'Arcachon, nous fait découvrir les Porto. Souvent cantonné à l'apéritif, les vins de Porto offrent une vaste palette de vins mutés qui vous permettront des accords hors du commun. Du Ruby au Tawny en passant par les LBV, nous partons de la Haute Vallée du Douro pour finir à Villa Nova de Gaïa, tout en passant en revue l'ensemble du vignoble et des techniques de vinification. Un grand vin à l'histoire passionnante.

❤️ C'est un Reuilly du Domaine Denis Jamin que Philippe à choisi comme coup de coeur, un Pinot Noir à découvrir.

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