De Stamcast

We zijn aangekomen bij het einde van seizoen twee. Wederom een prachtig seizoen. Veel interessante mensen in de stoel gehad. En daarom sluiten wij af met de kers op de taart; Mickey Fentross.

Mickey is eigenaar van Gieterij 't Swaentje; de kroeg waar De Stamcast wordt opgenomen. Een oude bruine kroeg omgetoverd tot een bruisende plek voor jong en oud.

Met Mickey hebben we het in deze aflevering over ondernemen, creatieve ideeën tot uiting brengen, reizen, de markt en nog veel meer. Voornamelijk over het voor je zien van iets, en dit tot realiteit brengen. Luister nu!

Pak een pilsje, en geniet! 

Rick Arnold, beter bekend als Ricky del Disco, te gast in De Stamcast. Rick is fotograaf. Maar in het weekend is hij ook regelmatig achter de draaitafel te vinden. 

Het is een langverwachte aflevering. Niet alleen omdat Rick een vaste gast is bij Gieterij 't Swaentje. Maar bovenal omdat Rick momenteel bezig is met een boek over de Bruine Kroegen in Rotterdam.

We hebben het met Rick over fotografie. Waar let hij als fotograaf op, wat is een goede foto, en hoe heeft hij deze passie gevonden? Ook praten we met Rick over de disco, en of die ooit eindigt. U hoort het allemaal in deze aflevering.

Pak een pilsje, en geniet!

De verhalen van een oude Rotte in het vak; François van Ee. François is al meer dan 30 jaar eigenaar van eetcafé de Gouden Snor.

Wat begon als een ambitieus plan van hem en zijn toenmalige compagnon. Ontwikkelde zich tot een bekende horecazaak aan de Kleiweg. Waar vele vaste gasten zich verzamelen. 

In deze aflevering hebben we het met François over het starten van een horecazaak met zo'n 70 gulden. Het opbouwen van een naam en het creëeren van een sfeer binnen de zaak. 

François loopt al jaren mee en vertelt zijn visie over de ontwikkelingen binnen de horeca. Zoals hoe de jeugd sneller aan een tafeltje zit dan aan de bar, over hygiëne en ga zo maar door. Luister nu!

Pak een pilsje, en geniet! 

Willem van Wijk schuift deze week aan in de heerlijke chesterfield stoel. Willem staat beter bekend als Rotterdambassadeur. Een naam die gaandeweg is ontstaan door zijn betrokkenheid bij de stad Rotterdam.

Willem geeft rondleidingen door de stad. Hierbij probeert hij geen tour hetzelfde te laten zijn. Zijn voorliefde voor de stad zie je direct terug bij Willem. Zijn hele lichaam is namelijk getatoeëerd met Rotterdamse elementen.

In deze aflevering hebben we het over Rotterdam. Waarom investeert Willem zo veel tijd in deze stad en wat krijgt hij er voor terug? Waar komt zijn liefde vandaan? En nog veel meer, luister nu!

Pak een pilsje, en geniet.

The one and only David Vunk in De Stamcast! David maakte al snel indruk in Gieterij 't Swaentje door zijn sprekende outfits. Maar de man achter de outfits is minstens zo spraakmakend.

David is al een tijd lang een gevestigde naam in de muziekindustrie. Sinds zijn beroemde 'boiler room' set op Lentekabinet is het ontploft. Sinds dien zit zijn agenda vol met boekingen.

In dit gesprek hebben we het met David over de weg naar succes toe. Het af en toe uit het zicht verliezen en het bereiken van een droom. De mooie dingen hiervan, maar zo ook de keerzijdes. Luister naar een openhartig gesprek met David Vunk.

Pak een pilsje, en geniet!

De gast van deze week is Alicia le Mair! Een veelzijdige vrouw die alles vol overgave doet. Van dansen in de kroeg tot koken als chef.

Alicia verteld openhartig over haar leven. Opgegroeid in Leiden zag zij zichzelf niet direct in Rotterdam wonen. Maar na wat mooie avonturen is zij hier toch terecht gekomen.

Al jong begon Alicia met dansen. Haar meest dominante karaktereigenschap kwam hier duidelijk naar voren. Namelijk iets doen met volledige toewijding. Tijdens, het nog korte, leven van Alicia is dit een leidraad geweest. 

We hebben het met Alicia over koken als chef, opgroeien in Leiden, het overwinnen van gepest worden op jongere leeftijd, de liefde maar nog veel meer. Luister nu de aflevering met Alicia!

Pak een pilsje, en geniet!

Vandaag is Ward de Zeeuw de gast bij ons in de stoelen. Een jonge ondernemer die al tien jaar een eigen zaak heeft, namelijk de zaak Verward. Hoewel er sprake is van specialisme in wijn, omschrijft Ward het als een kroeg. De primaire nadruk ligt namelijk op de service.

In dit gesprek hebben we het met Ward over zijn vroeg begonnen passie voor smaken. Hoe hij als jong ventje al in sterrenzaken kwam en diverse smaken leerde kennen. Ward vertelt over zijn horeca-stappen. Over hoe al deze stappen er aan bij hebben gedragen dat hij zijn eigen zaak heeft kunnen beginnen.

Een uniek mens met een unieke visie op de horeca. Mede-hierdoor heeft hij zijn unieke bar Verward kunnen creëren.

Pak een pilsje, en geniet!

Deze week in De Stamcast: Henk Noordzij. Henk is een bokstrainer bij de boksvereniging RBV Crooswijk. Al sinds jongsafaan bokst Henk zelf en na het oplopen van een blessure is hij begonnen met lesgeven. 

Henk is opgegroeid in het oude Crooswijk. Het 'oude Crooswijk' omdat er een wezenlijk verschil is met het Crooswijk van nu volgens Henk. In zijn jeugd heeft Henk gezien hoe deze Rotterdamse wijk er aan toe was. Een wijk waar armoede heerste. Waar bikkels groot werden gebracht. Zo ook grote boksers.

Henk heeft 55 jaar lang een bloemenkraam gehad op de markt. Ook deze subcultuur heeft hij zien veranderen op verschillende wijze. Zodanig dat hij uiteindelijk besloten heeft er mee te stoppen.

Luister naar een gesprek met Henk waarin vroeger wordt gespiegeld tegen nu. Wat is er veranderd? Zijn de ontwikkelingen slecht? En hoe heeft het boksen zijn leven beïnvloed? 

Pak een pilsje, en geniet!

De tweede gast van het tweede seizoen, the one and only Hans Kleinjan. Hans vermaakt ons regelmatig aan de bar. Of het nu met een goed dilemma, een vriendelijk schouderklopje of een gevatte grap is. 

Nu is het tijd om het over het leven van Hans te hebben. Waar is hij opgegroeid en hoe heeft hij een leven lang twee professies uit kunnen oefenen. Hij is namelijk tandarts en kunstenaar bij AAAFresh. 

In dit gesprek hebben we het over diverse aspecten van Hans zijn leven. Maar bovenal wordt duidelijk wat voor authentiek persoon Hans Kleinjan is. Waar maakt hij zich druk over? Wat heeft hem gevormd tot de man die hij nu is.

Pak een pilsje, en geniet! 

Daar zijn we weer! Aflevering één van seizoen twee is niemand minder dan Peter Rouwen. Peter is eigenaar en oprichter van Brouwerij Noordt. Een bekende bierbrouwerij binnen- en buiten Rotterdam.

Peter heeft jarenlang in de Rotterdamse horeca gewerkt. Peter had op zijn vijfde al de ambitie om kok te worden. Vanuit deze ambitie is er een uiteenlopende horecaloopbaan voortgekomen. Beginnend als kok, bediende hij uiteindelijk de hoge piefen in Den Haag, van Presidenten tot aan ministers. Om vervolgens tien jaar in 't Fust te werken en zijn horecaloopbaan af te sluiten bij De Ballentent.

We blikken terug op de loopbaan van Peter en hoe de stappen richting Brouwerij Noordt werden gezet. Hoe start je een bierbrouwerij, en vooral waarom? Waar heeft hij zijn inspiratie uitgehaald en wat zijn nog ambities? U hoort het allemaal in deze aflevering van De Stamcast.

Pak een pilsje, en geniet!