Tocat pel vi

De xerrada amb Julien Ditté - Celler AMISTAT


Listen Later


Cap a Clara, entre Perpinyà i Le Barcarès (si, el poble de les ostres) allà, em trobo amb en Julien, a on té el seu petit celler, a on cap al 2011 va començar a embotellar el seu vi, petita producció, unes 6.000-8.000 ampolles.
M'explica com treballa els seus vins, realment d'una manera molt especial,

deixant que el vi evolucioni tranquil·lament per mostrar millor el
paisatge i les virtuts de les varietats tradicionals, i de pas, tasto
els seus vins.


...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Tocat pel viBy Tocat pel vi (Josep Miquel Guasch Galdon)