Até a algum tempo atrás, achávamos que a ingestão do #betacaroteno ou pró-vitamina A garantia bons níveis desta vitamina tão importante no nosso organismo, particularmente para a renovação das células, inclusive da pele, para o sistema imune e para a saúde ocular.

Contudo, é importante saber que existem alterações genéticas (como  a do gene BCMO1 ou betacaroteno monooxigenase-1, localizado no cromossoma 16), que influenciam a capacidade de se converter betacaroteno em #vitaminaA. Então, não podemos simplesmente contar que a ingestão de betacaroteno vai estar suprindo a vitamina A de que precisamos. Temos que investigar, conhecer os níveis séricos desta vitamina e acompanhar o paciente, possivelmente recorrendo ao uso de suplementações.

Ref: von Lintig J. (2012). Provitamin A metabolism and functions in mammalian biology. The American journal of clinical nutrition, 96(5), 1234S–44S.

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Doutora Isabela, Médica Nutróloga

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