Se si vuole modificare il proprio peso, il modello del bilancio calorico può funzionare in alcuni contesti, ma non è detto che il principio di funzionamento del corpo umano si basi sulle calorie.

In questo Uber Hack, Vincenzo Tortora invita a valutare come misurare l'alimentazione esclusivamente sul bilancio calorico sia limitante e fallace per raggiungere i propri obiettivi.

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