Hacemos un pequeño recorrido por Castilla y León para conocer las morcillas de Fuenteandrino (Palencia) con Roberto Román. Pasamos después por La Seca (Valladolid) para brinddar con Quinta Apolonia y rematamos charlando con Emilio Rufes de gastronomía, vinos y literatura en la Bodeguita de San Segundo, Ávila.