Empezamos con el aceite de oliva virgen extra ecológico El Kirinal, de la aldea El Villarejo (Albacete). Del resto del menú se encarga Nacho Gómara, Chef de Verduarte (Pamplona), que apuesta decididamente por los productos frescos de huerta. Y el vino de la semana es el Txakolí G22, de la bodega Gorka Izaguirre, en Vizcaya.