Nos adelantamos a la celebración del Día Mundial del Pan acercándonos al trabajo de Vicente García en su horno Masa Madre Eco, de Almendralejo (Badajoz).  Por su parte, el Director General de Turismo de Castilla y León, Javier Ramírez, nos habla del 5º Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que lo tenemos ya en puertas. Y el vino Tinácula X (de Pozoamargo, Cuenca), nos lo comenta el bodeguero Daniel Sevilla.