Hoy tomamos el aperitivo en Lanzarote, salmón de la Ahumadería de Uga. De tapas nos vamos a Melilla con Beatriz Pola.Para comer nos sentamos a la mesa del Restaurante del Hotel Alfonso VIII en Soria con Angel Mayor. Desde este sábado se celebra, en toda la provincia, la semana de la tapa micológica.De los clásicos de nuestra cocina hablamos de las croquetas. Y de postre hemos elegido bombones de higo de Almoharín en Cáceres.