En vísperas de navidad destacamos dos productos que forman parte de las celebraciones gastronómicas de estas fechas: hablamos con José María Fernández, secretario del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas del Mantecado y el Polvorón de Estepa, y con Jesús López Gastón, maestro heladero de la Heladería Lerma en Estella. El vino de la semana es ?SO2, del celler Castel d?Encus (Talarn, Lleida).