El maridaje entre la aceituna y el vermú es perfecto, y el que proponemos hoy es insuperable. El vermú lo sirve la bodega Robles, toda una referencia en la DO Montilla-Moriles. Y las aceitunas las pone la firma Cazorla y su línea gourmet La Explanada con propuestas de lo más interesantes. Y para nuestro vino de la semana, como entramos ya en junio, hemos pensado en un rosado: el Lar de Maía, de la bodega del mismo nombre, un rosado de tempranillo de la Tierra de Castilla.

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