Abrimos boca con un vermú de autor que es, además, homenaje a los oficios vinculados a la tierra y al mundo rural. Es el vermú Ferrer que se elabora en Muro de Alcoy. Después nos vamos hasta la comarca de la jacetania para conocer el ternasco de Fraginal. Por el camino catamos un vino también de autor: Las Galgas, verdejo de vid prefiloxérica elaborado por Teo Legido.