Swen Gottschalk steht in Jena für „Handel trifft Gastro“:Mit Del Corazon am Markt hat er einen Concept Store aufgebaut – und treibt nun die Neubelebung des Paradiescafés voran: Umbau, eigene Gastronomie, Biergarten, Familienseite am Spielplatz, plus Raum für Design & Textil (Shop-in-Shop / Pop-up mit vielen Labels).Im Talk mit Seb erzählt Swen, wie aus einer Ladenidee ein Stadtkonzept wurde – zwischen Hanfried-Blick, Paradiespark und „Wie kriegen wir die Bude wieder zum Laufen?“.Themen u. a.:👉 Vom ersten Del Corazon zur „wilden Expansion“: Konzept, Learnings, Fehler, Team👉 Paradiescafé: warum es lange zu war, was jetzt anders ist und wie Gastro richtig geplant wird (Hygiene, Geräte, Abläufe)👉 Textil + Kaffee: Shop-in-Shop, Pop-up mit vielen Designer:innen, warum das zur Innenstadt passt👉 Jena-Vibes: Jugend zwischen Proberaum & Kassablanca, warum er geblieben ist – und was der Stadt noch fehlt📍 Del Corazon: Am Markt (einfach Hanfried anschauen – dann „links über die Schulter“ 😉).☕ Paradiescafé: Im Paradiespark – Café & Biergarten, Familienseite am Spielplatz.Diese Folge wird gesponsort vom ⁠Autohaus Fischer⁠, deiner CUPRA Garage in Jena.🎧 Hör und schau rein, wenn du Jena und echte Geschichten liebst.Wenn dir die Folge gefällt: abonnieren, kommentieren und teilen hilft uns sehr.