Szentes híres a zöldségtermesztéséről, a hatalmas alapterületű üvegházakról, a szinte úttörőnek tekinthető termesztési technológiákról. Ha az ország bármelyik szegletében azt mondják Szentes, nagy valószínűséggel azoknak is beugrik a város nevéről a paprika és paradicsom, akik még sohasem jártak az ország ezen szegletében.