Episodio 00 – Presentación

Un podcast sobre emprendimiento en el mundo dulce de la Gastronomía.
Emprender es como hornear: Medimos, Mezclamos… y a Crecer!
Pero a veces la masa no crece, y hay que saber por qué.

Te descubro las estrategias y hábitos de personas como tú que emprendieron alrededor de la gastronomía.
Personas que entienden qué es ser autónom@, empresari@, currante y de todo un poco según el momento. Que han crecido y a veces se han hundido.

Hablamos de largas jornadas de trabajo, del control de stocks, las mermas, la contabilidad, la gestión de equipos, la evolución o las pérdidas. 

Extraeré conocimientos que puedas poner en práctica en tu obrador o en tu negocio desde el minuto uno.

Society & Culture

Business

Entrepreneurship

Un podcast sobre emprendimiento en el mundo dulce de la Gastronomía. Emprender es como hornear: Medimos, Mezclamos… y a Crecer! Pero a veces la masa no crece, y hay que saber por qué. Te descubro las estrategias y hábitos de personas como tú que emprendieron alrededor de la gastronomía. Personas que entienden qué es ser autónom@, empresari@, currante y de todo un poco según el momento. Que han crecido y a veces se han hundido. Hablamos de largas jornadas de trabajo, del control de stocks, las mermas, la contabilidad, la gestión de equipos, la evolución o las pérdidas. Extraeré conocimientos que puedas poner en práctica en tu obrador o en tu negocio desde el minuto uno.

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