In der SONNTAGs-Jause vom 14. Dezember 2025 spricht Chefredakteurin Sophie Lauringer mit dem Juwelier Christoph Köchert über sein gleichnamiges Traditionshaus und den verloren geglaubten Schatz der Habsburger in Kanada. Zur Jause gab es Mürbteigsterne.

Rezept: Mürbteigsterne

Zutaten:

• 100 Gramm Zucker
• 200 Gramm Butter
• 300 Gramm Mehl (glatt)
• zehn Gramm Vanillezucker
• ein Ei
• eine Prise Salz
• Ribiselmarmelade (Tipp: selbst eingekocht)
• Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung: 

Für den Mürbteig das Backpulver und das Mehl mischen. Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben. Gemeinsam mit dem Ei und der Butter rasch zu einem Teig verkneten. Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und vor der Weiterverarbeitung im Kühlschrank mindestens zwei Stunden rasten lassen. Das Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig auswalken. Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Kekse ein Loch ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und rund 12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Kekssterne mit dem Loch mit Staubzucker bestreuen.  Mit der Marmelade jeweils einen Keksboden mit einem gelochten Mürbteigstern zusammenkleben. Nach Belieben mit silbernen Zuckerkugeln dekorieren.

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