Schon seit der Antike sind Hagebutten als Heilmittel bekannt. Bei fast jedem Spaziergang sieht man sie jetzt, und der Moment ist günstig, um sie zu sammeln. Dabei bekommen die Hände zwar vielleicht ein paar Kratzer ab, aber es lohnt sich! Wie sich Hagebutten nutzen lassen und was in ihnen steckt, weiß die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.