Die Nachfrage nach Fisch steigt weltweit, aber die Bestände schrumpfen. Mittlerweile werden mehr Fische und Wassertiere gezüchtet als gefischt. Garnelen, Krabben, Muscheln, Tintenfische oder Hummer stammen überwiegend aus künstlich angelegten Becken an Land oder aus Gehegen in Flüssen und Meeren. Ob diese Fischzuchtmethoden nachhaltiger als die Fischerei sind, weiß die Ernährungsexperin der Verbraucherzentrale, Silke Raffeiner. WWF-Einkaufsratgeber für Fisch: https://fischratgeber.wwf.de/