Avant, il y avait parfois de la mousse sur les toits et des tuiles. Mais sinon, rien à se mettre sur lʹardoise. Ce temps est révolu: aujourdʹhui, les toits sont nourriciers. On plante des légumes au sommet des locatifs, des écoles et des centres commerciaux. Ce projet est développé par la petite entreprise vaudoise "légumes perchés". Sa spécialité: valoriser les toits en y installant des potagers et fermes urbaines.