Lʹart de lʹespalier, qui consiste à sculpter les arbres fruitiers pour les faire pousser le long dʹun mur, est une solution dʹavenir pour réintroduire la nature en ville. Pourtant, ce patrimoine culturel immatériel se perd, faute de formation. Découvrez comment un partenariat européen, mené notamment par le CFPne de Lullier, s'engage pour faire revivre cette technique et former les arboriculteurs de demain. Pierre-Alain Zanger est notre invité pour en parler et pour nous rappeler comment tailler les fruitiers en cette période.