Avant de germer dans nos plates-bandes ou de fleurir sur les étals des maraichers, les légumes et les fruits sont soigneusement testés par les grainiers. Aurélie Membrez est responsable des essais chez Zollinger aux Evouètes. Elle nous parle de ce travail passionnant et des découvertes quʹelle a pu faire depuis son laboratoire horticole.