Descascando abacaxis

Será que a dieta sem glúten seca mesmo a barriga? O glúten engorda, incha? Para desmistificar essas e outras questões, no episódio de hoje vamos abordar sobre o tão falado glúten e explicar o que você precisa saber sobre ele! Vamos ver o que é fato e o que é mito?

Quando o assunto é alimentação muitas questões estão envolvidas, já que de certa forma ela reflete o quadro de doenças da população, impacta diretamente no crescimento econômico, nos gastos públicos, na sobrecarga do sistema de saúde e por aí vai… No atual cenário, encontramos um padrão alimentar denominado 8 ou 80.