Mariano Hanaini, consumidor profesional de vino, nos guía con humor y claridad por el presente y futuro del vino argentino.

En este episodio de Descorchados, charlamos con Mariano Hanaini, apasionado del vino y autodefinido "consumidor profesional". Desde su visión única y cercana, exploramos el momento actual del vino en Argentina: nuevos proyectos, regiones emergentes, estilos que marcan tendencia y los desafíos que enfrenta la viticultura argentina hoy.
Un recorrido entre copas, humor y mucha información para entender por qué el vino argentino sigue dando que hablar.

📍 Hablamos de:

• Las nuevas regiones y productores que están revolucionando la escena

• Cambios en el gusto del consumidor

• La mirada internacional sobre el vino argentino

• Y por qué hay tanto por descubrir más allá de Mendoza

Si te gusta lo que hacemos nos puedes invitar a una copa de vino aquí 🍷👉 https://ko-fi.com/descorchadospodcast

En este episodio charlamos con Germán Blanco, el enólogo detrás de proyectos como Quinta Milú, Casa Aurora o La Bicicleta voladora. Una conversación sin filtros sobre territorio, verdad y libertad creativa.

Hablamos de Ribera del Duero, de hacer vino desde el origen y no desde la etiqueta, del cansancio frente a la homogeneidad, y de por qué el vino no debería necesitar maquillaje.

Rebeldía, honestidad y mucha sustancia. Así es Germán.

En este episodio más íntimo, sin invitados, nos juntamos Tano, Felipe y yo a hacer lo que más nos gusta: charlar sobre los vinos que estuvimos catando estos días, compartir impresiones y, como siempre, abrir nuevas conversaciones.

Pero esta vez, sumamos un ingrediente inesperado: la inteligencia artificial.
Hablamos de ChatGPT y cómo esta herramienta puede aplicarse al mundo del vino: desde ayudar a las bodegas con organización y comunicación, hasta asistir en la búsqueda de etiquetas, creación de contenido o maridajes.

Si te interesa el vino, la tecnología o simplemente escuchar una buena charla entre copas, este episodio es para vos. 🍷🤖

En este episodio de Descorchados, charlamos con Enrique Abiega y su hija Alba, protagonistas de un emocionante proyecto familiar en el corazón de la Ribera del Duero. Padre e hija nos cuentan cómo nace su nueva bodega, qué les une al vino y cómo se transmite la pasión de generación en generación.

Descubre cómo se entrelazan el vino, la familia y el territorio en una conversación íntima y llena de futuro.

🔸 Hablamos de:

• El nuevo proyecto vitivinícola en Ribera del Duero
• La visión de Enrique y Alba sobre el vino como legado
• La importancia de las raíces familiares en la creación de un vino con alma
• Desafíos y sueños de emprender en el mundo del vino

🍷 Si te apasiona el vino, las historias humanas y el enoturismo, este episodio es para ti.

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En este episodio conversamos con Ramón Coalla, apasionado del vino, distribuidor, tendero de corazón y una figura clave en la divulgación del vino en España. A lo largo de la charla, Ramón nos comparte su trayectoria, desde sus primeros recuerdos familiares con el vino hasta la creación de su propia distribuidora. Hablamos sobre la evolución del gusto, el papel de la suerte, las bodegas que lo marcaron, y el vino no solo como producto, sino como experiencia que conecta momentos y personas. Un episodio cargado de historia, emoción y reflexiones sinceras sobre el mundo del vino.

🍷 Ideal para quienes aman el vino, la gastronomía y las historias que hay detrás de cada botella.

En este episodio, el Dr. Pedro García nos comparte sus recuerdos como estudiante de medicina y tuno, donde la música, las cenas improvisadas y el descubrimiento del vino marcaron el inicio de una gran aventura: la creación de una bodega en El Bierzo.
Hablamos sobre la relación entre vino, salud y felicidad, la importancia de compartir momentos con los seres queridos, y cómo estos pequeños placeres pueden mejorar nuestra salud mental. Además, nos reímos con anécdotas de sus años de juventud y reflexionamos sobre los cambios en la medicina actual.
Un episodio lleno de historias, humor y pasión por la vida. ¡No te lo pierdas!

En este episodio nos sentamos a charlar con Miguel Anxo Besada, sumiller, agitador del vino y, sobre todo, un gran contador de historias. Hablamos sin guion sobre la hostelería, el papel del sumiller, la sinceridad en la copa y la vida detrás de una barra. Una conversación descorchada, con humor, crítica y mucha verdad.

¿Es posible hablar de vino sin solemnidad?

Miguel Anxo lo demuestra. Bienvenidos a las Reflexiones de un Taberneiro.

En este nuevo episodio del podcast Descorchados, hablamos con Rodrigo Germade, piragüista olímpico, campeón del mundo y aficionado al mundo del vino. Exploramos la relación entre el vino y el deporte, la disciplina del alto rendimiento y el placer de una copa bien servida.

Una conversación entre vino, ritmo y equilibrio, donde Germade comparte su visión sobre el entrenamiento, los rituales personales y cómo disfrutar sin excesos.Un episodio para quienes creen que el vino también puede formar parte de un estilo de vida saludable.

🎙️ Descorchados es un podcast sobre vino, cultura líquida y personas que beben con cabeza.

🎙️ Episodio 2x05

Antonio Maçanita: Innovación y tradición en el vino portugués 🍷

En este episodio de Descorchados, hablamos con Antonio Maçanita, uno de los enólogos más influyentes de Portugal, sobre su trabajo en regiones tan diversas como Azores, Madeira, Douro y Alentejo. Descubre cómo ha revolucionado la viticultura en estos territorios y su enfoque en la recuperación de variedades autóctonas.

📌 Temas que exploramos:
✅ La diversidad del vino portugués y su riqueza en terroirs.
✅ Elaboración en climas extremos: del Atlántico a la Península.
✅ La importancia de las variedades autóctonas y la historia detrás de cada botella.
✅ Innovación y sostenibilidad en la enología moderna.

Si te apasiona el vino y quieres conocer más sobre los proyectos de Antonio Maçanita, este episodio es para ti. ¡Dale al play y acompáñanos en este viaje por los vinos de Portugal!

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Episodio 04🎙️ Iván García Cortina – De la Alta Competición al Mundo del Vino 🍷🚴‍♂️

En este episodio de Descorchados, nos adentramos en un maridaje poco convencional: el ciclismo de élite y el vino. Hablamos con Iván García Cortina, ciclista profesional del equipo Movistar, sobre su pasión por el vino, cómo se ha convertido en una afición para él y qué lo ha llevado a explorar este mundo más allá de la competición.

Descubrimos cómo un deportista de alto rendimiento se acerca al vino sin caer en los tópicos habituales sobre el alcohol en el deporte. Iván comparte sus vinos favoritos, sus experiencias en viñedos y su visión sobre el consumo consciente y el disfrute del vino como cultura.

Si eres amante del ciclismo y del vino, este episodio te sorprenderá.

¡Dale al play y acompáñanos en esta ruta enológica!

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