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Descubra o Segredo da Feijoada de Marisco | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E30

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Delicie-se com a Feijoada de Marisco | Rosa's Portuguese Kitchen S01E30

No episódio de hoje, mergulhe connosco nas tradições culinárias costeiras de Portugal com um prato reconfortante e cheio de sabor: a Feijoada de Marisco. Rosa guia-o passo a passo na preparação desta iguaria, que harmoniza na perfeição os sabores frescos do mar com a riqueza dos feijões brancos. É a receita ideal para aquecer a alma e partilhar momentos especiais com a família e amigos.

A Receita: Feijoada de Marisco

Ingredientes:

  • 300g de feijão branco cozido
  • 500g de marisco variado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa fresca para decorar

    • Modo de Preparação:

    1. Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite.
    2. Adicione a folha de louro, o colorau e o marisco. Mexa bem.
    3. Junte o feijão branco e tempere com sal, pimenta e piripiri.
    4. Deixe apurar durante 10 minutos.
    5. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

      6. Para mais receitas autênticas e histórias da culinária portuguesa, visite o nosso site ou assista a episódios completos na CamoesTV+. Siga-nos no Spotify e não perca os próximos episódios. Bom apetite!

      Savor the Flavor of Seafood Bean Stew | Rosa's Portuguese Kitchen S01E30

      In this episode, we're diving into the heart of Portuguese coastal cuisine with a comforting and soulful dish: Seafood Bean Stew. Rosa shares her secrets for creating this rich and aromatic *Feijoada de Marisco*, a perfect blend of fresh seafood and hearty white beans. This is the ideal recipe to warm your soul and create memorable moments with family and friends. Discover the rich tradition behind this beloved dish and learn how to master it in your own kitchen.

      The Recipe: Seafood Bean Stew

      Ingredients:

      • 300g pre-cooked white beans
      • 500g mixed seafood
      • 1 onion, chopped
      • 2 garlic cloves, minced
      • 2 tbsp olive oil
      • 1 bay leaf
      • 1 tsp paprika
      • Salt and pepper to taste
      • Fresh parsley for garnish

        • Instructions:

        1. In a pot, sauté onion and garlic in olive oil.
        2. Add the bay leaf, paprika, and seafood. Stir well.
        3. Stir in the pre-cooked white beans and season with salt, pepper, and piripiri.
        4. Let everything simmer for 10 minutes.
        5. Garnish with chopped parsley and serve hot.

          6. For more authentic Portuguese recipes and culinary stories, visit our website or watch the full episodes on CamoesTV+. Follow us on Spotify and get ready for your next culinary adventure. Enjoy and *bom apetite*!

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