Step into the heart of Portuguese tradition with Rosa’s Portuguese Kitchen S02E01. In this episode, we explore the legendary Traditional Portuguese Bacon & Port Wine Pudding, known in Portugal as Pudim Abade de Priscos. This isn't just a dessert; it's a rich, silky piece of history born in the convents of Braga. Learn the delicate balance of 18 egg yolks and the surprising secret ingredient—cured pork fat—that creates an incomparable velvet texture.

The secret lies in the syrup. Boil water, sugar, lemon, cinnamon, and pork fat for 15 minutes to infuse the flavor without browning the fat. Once cooled and strained, gently incorporate the yolks and Port wine. Avoid air bubbles for that signature smooth finish! Bake in a tightly covered mold using a bain-marie for 50 minutes. Let it cool slowly to ensure the perfect unmolding.

Watch the full visual experience of Rosa’s Portuguese Kitchen on CamoesTV+. Find more inspiration at Milenio Stadium or Camoes Radio.

Bem-vindos à nova temporada de Rosa’s Portuguese Kitchen S02E01! Hoje, mergulhamos na história de uma das sobremesas mais emblemáticas de Portugal: o Pudim Abade de Priscos. Descubra como a combinação rica de gemas e Vinho do Porto, elevada pelo toque inesperado do toucinho, cria uma textura sedosa e inesquecível que define a excelência da gastronomia nacional.

O segredo deste pudim está na calda aromatizada. Ferva a água com o açúcar, os aromas e o toucinho por 15 minutos. É crucial coar a calda e deixá-la arrefecer antes de misturar suavemente com as gemas e o Vinho do Porto. Coza em banho-maria durante 50 minutos com a forma bem tapada para evitar a entrada de vapor. O resultado é um pudim brilhante, denso e repleto de tradição.

Não perca os episódios completos de Rosa’s Portuguese Kitchen exclusivamente na CamoesTV+. Explore mais receitas em CamoesTV ou acompanhe as novidades no Milenio Stadium.

Neste episódio de Portugal à Vista, mergulhamos na atmosfera única da Barbearia Irmãos, um marco histórico situado na emblemática Rua Direita, em Coimbra. Com quase 50 anos de história, este espaço é um dos últimos baluartes do comércio tradicional que resiste ao tempo com dedicação e alma.

Conhecemos a fundo a jornada de António Paredes, um mestre que soma 63 anos de profissão. Desde a abertura do estabelecimento em 1987 com o seu irmão gémeo até à atual parceria com o filho Rui, António partilha connosco como a barbearia se tornou a sua "voz". Aqui, a tesoura dança ao ritmo da tradição, servindo desde clientes centenários a jovens que procuram o corte clássico.

Exploramos a filosofia de que uma ida ao barbeiro é melhor que uma consulta ao hospital. Entre anedotas, risos e memórias, a Barbearia Irmãos prova que o marketing de boca a boca e o atendimento humano são os segredos da longevidade. Descubra como este ícone de Coimbra continua a encantar estrangeiros e locais, mantendo viva a herança cultural portuguesa.

Não perca o episódio completo! Visite CamoesTV+ para assistir a mais histórias inspiradoras de Portugal.

In this episode of Portugal à Vista, we dive into the unique atmosphere of Barbearia Irmãos, a historical landmark located on the iconic Rua Direita in Coimbra. With nearly 50 years of history, this shop is one of the last bastions of traditional commerce, standing firm with dedication and soul.

We take a deep look at the journey of António Paredes, a master barber with 63 years of experience. From opening the shop in 1987 with his twin brother to his current partnership with his son Rui, António shares how the barbershop became his "voice." Here, the scissors dance to the rhythm of tradition, serving everyone from 105-year-old loyalists to young people seeking a classic cut.

We explore the philosophy that a visit to the barber is better than a doctor's appointment. Amidst anecdotes, laughter, and memories, Barbearia Irmãos proves that word-of-mouth marketing and human connection are the secrets to longevity. Discover how this Coimbra icon continues to charm tourists and locals alike, keeping Portuguese cultural heritage alive.

Watch the full episode now! Visit CamoesTV+ to discover more inspiring stories from across Portugal.

Prepare-se para uma dose extra de boa disposição neste novo episódio de It's Showtime! Recebemos o brilhante comediante Hugo Sousa, que nos abre as portas dos bastidores da sua 11ª tour nacional, intitulada "Premissas". Nesta conversa descontraída, Hugo explica o conceito técnico por trás do título e como utiliza o palco como um diário aberto para partilhar os "updates" da sua vida.

Desde o nascimento do seu segundo filho até aos temas mais banais como rissóis ou ameijoas à bulhão pato, Hugo Sousa revela como encontra inspiração em situações que muitos de nós ignoramos. Com uma carreira consolidada, ele confessa que o seu único filtro é o riso: se a piada é boa, não há temas proibidos. O humorista partilha ainda experiências marcantes das suas digressões internacionais no Brasil, Angola e as saudades que guarda do público português no Canadá, nomeadamente em Toronto e Winnipeg.

Fique a saber qual foi a última situação que fez o Hugo rir às gargalhadas e inspire-se com a dedicação deste artista à arte de fazer rir. Este é um episódio imperdível para todos os amantes de stand-up comedy e cultura portuguesa.

Assista ao episódio completo e explore mais conteúdos exclusivos em:

Get ready for an extra dose of laughter in this new episode of It's Showtime! We welcome the brilliant comedian Hugo Sousa, who takes us behind the scenes of his 11th national tour, titled "Premissas." In this relaxed conversation, Hugo explains the technical concept behind the title and how he uses the stage as an open diary to share his latest life updates.

From the birth of his second child to mundane topics like traditional Portuguese snacks, Hugo Sousa reveals how he finds inspiration in situations that many of us overlook. With a consolidated career, he confesses that his only filter is laughter: if the joke is good, no topic is off-limits. The comedian also shares significant experiences from his international tours in Brazil and Angola, and the fond memories he has of the Portuguese community in Canada, specifically in Toronto and Winnipeg.

Find out what was the last thing that made Hugo laugh out loud and get inspired by this artist's dedication to the art of comedy. This is an unmissable episode for all fans of stand-up comedy and Portuguese culture.

Watch the full episode and explore more exclusive content at:

In this episode of Insights with Vince, host Vince Nigro sits down with Ted Opitz, a retired Lieutenant Colonel and former Member of Parliament, to dissect the complex geopolitical realities of the 2020s. With 33 years of military service and a deep personal connection to European history, Opitz provides an unparalleled look into the Russia-Ukraine conflict and the shifting tides of international relations.

Ted Opitz shares his expert take on why Canada’s procurement of the F-35 fifth-generation fighter jet is not just a matter of technology, but one of pilot survivability. The discussion moves from the front lines of Ukraine to the halls of Ottawa, examining how Canada must adapt to "transactional" politics from the US while bolstering its own national defense and energy independence.

Are we doing enough to protect our borders and democracy? Opitz challenges the status quo of the intel community, calling for a dedicated foreign intelligence agency to decrease reliance on the Five Eyes and better combat foreign interference. From his family’s survival of the Soviet Gulags to modern-day cyber threats, this episode is a masterclass in resilience and strategy.

Listen now to gain a deeper understanding of the forces shaping our world.

Neste episódio de Insights with Vince, o anfitrião Vince Nigro recebe Ted Opitz, Tenente-Coronel reformado e antigo Deputado Federal, para analisar as complexas realidades geopolíticas atuais. Com 33 anos de serviço militar e uma profunda ligação pessoal à história europeia, Opitz oferece um olhar inigualável sobre o conflito Rússia-Ucrânia e as marés instáveis das relações internacionais.

Ted Opitz partilha a sua visão especializada sobre a razão pela qual a aquisição dos caças F-35 pelo Canadá não é apenas uma questão de tecnologia, mas de sobrevivência dos pilotos. A discussão viaja das linhas da frente na Ucrânia até aos corredores de Otava, examinando como o Canadá se deve adaptar à política "transacional" dos EUA, ao mesmo tempo que reforça a sua defesa nacional e independência energética.

Estaremos a fazer o suficiente para proteger as nossas fronteiras e a democracia? Opitz desafia o status quo da comunidade de inteligência, apelando à criação de uma agência de espionagem externa para reduzir a dependência dos "Five Eyes" e combater melhor a interferência estrangeira. Da sobrevivência da sua família nos Gulags soviéticos às ameaças cibernéticas modernas, este episódio é uma lição de resiliência e estratégia.

Oiça agora para compreender as forças que moldam o nosso mundo.

Neste episódio especial de Café com, fazemos uma reflexão profunda sobre o ano histórico de 2025 para a cultura nacional. Num ambiente de silêncio contemplativo, analisamos como a música portuguesa deixou de ser o "som de fundo" para se tornar a protagonista absoluta nos nossos auscultadores, nas tabelas de streaming e no coração das cidades.

Portugal aprendeu finalmente a ouvir-se. De Lisboa ao Porto, passando pela calma do interior, discutimos o fim do monopólio anglo-saxónico no Spotify e o domínio de nomes como Slow J, Dillaz e Ivandro. Paulo Perdiz explora como o consumo de música em Portugal se tornou um ato de identidade, onde o fado moderno de Carminho coexiste com a energia do hip hop e a autenticidade das romarias populares.

O ano de 2025 marca a queda dos muros musicais. Analisamos a maturidade cultural de um país que celebra tanto a poesia de Magan como a alegria do Pimba e os ritmos da Lusofonia. É a celebração de um movimento imparável que une gerações e géneros, do vinil colecionável aos palcos esgotados do Coliseu.

Descubra mais episódios sobre cultura e talento nacional em: Camoes Radio - Café com.

In this compelling episode of Café com, we take a moment of silence to reflect on the historic achievements of the Portuguese music scene in 2025. This year marked a definitive shift in cultural consumption, where local talent finally took center stage, pushing international mainstream hits into the background.

From the streets of Lisbon to the heart of the countryside, the sound of Portugal has never been louder. We dive into the "Spotify revolution" where local artists like Slow J, Dillaz, and Ivandro now dominate the charts. Paulo Perdiz discusses how the ritual of music—from the resurgence of vinyl records to sold-out shows at Campo Pequeno—has become a powerful symbol of national support and artistic pride.

2025 is the year we stopped labeling music and started feeling it. We explore the fusion of genres, where Fado meets modern soul, and the influence of Angola, Cape Verde, and Brazil enriches the Portuguese market. This episode celebrates the end of prejudice, highlighting a mature audience that appreciates everything from jazz to traditional folk festivals with equal passion.

Listen to more stories of Portuguese music and culture at: Camoes Radio - Café com.

Neste episódio imperdível de Sentir Pensar E Agir, o anfitrião Rómulo Ávila recebe Augusto Bandeira, uma voz ativa e respeitada na comunidade portuguesa no Canadá. Numa conversa que atravessa gerações, exploramos o percurso de um homem que nunca esqueceu as suas raízes em Castelo do Neiva, Viana do Castelo, e que continua a lutar pela preservação da nossa herança cultural na diáspora.

Augusto partilha detalhes emocionantes da sua chegada ao Canadá aos 16 anos. O foco recai sobre a importância da solidariedade comunitária, recordando as famílias que o acolheram e o papel de figuras que foram verdadeiros mentores. É uma lição sobre resiliência e sobre como o sucesso individual está profundamente ligado ao apoio coletivo.

Com uma postura pragmática e audaz, Augusto Bandeira discute a necessidade de unificar os clubes e associações portuguesas. O convidado defende a criação de uma Casa de Portugal centralizada — um espaço que não apague as identidades regionais, mas que otimize recursos para garantir que o folclore, a gastronomia e as tradições sobrevivam ao passar do tempo. É um debate essencial sobre o associativismo e o papel vital da juventude na liderança comunitária.

O episódio revela ainda os preparativos para o grande Encontro Vianense de 2026, com a participação especial de Augusto Canário. Desde workshops de cabeçudos até ao improviso das desgarradas, Augusto Bandeira demonstra que o Minho está mais vivo do que nunca no Ontário.

Não perca esta conversa inspiradora sobre liderança e portugalidade!

Watch on CamoesTV+

Oiça agora no Spotify e descubra mais episódios exclusivos de Sentir Pensar E Agir na nossa plataforma de streaming.

O podcast Sentir Pensar E Agir traz-lhe esta semana um convidado que é sinónimo de dinamismo comunitário: Augusto Bandeira. Conhecido pela sua frontalidade e humor, Augusto junta-se a Rómulo Ávila para uma reflexão profunda sobre o que significa ser português no Canadá hoje e quais os desafios que enfrentamos para manter a nossa cultura vibrante para as próximas décadas.

Neste episódio, mergulhamos na filosofia de vida de Augusto. Como ele próprio afirma, "ninguém é insubstituível", e a liderança deve saber abrir caminho para os novos talentos. A conversa aborda temas sensíveis como a inveja e a união, sublinhando que o sucesso da nossa comunidade depende da nossa capacidade de trabalhar em conjunto em prol de um objetivo comum.

Augusto Bandeira, que detém formação em culinária e escansão, traz uma perspetiva única sobre como a gastronomia e o folclore são os pilares da nossa identidade. Ele propõe um modelo de associativismo moderno, onde a Casa de Portugal funcione como um centro nevrálgico de workshops, serviços e celebração das cinco regiões de Portugal.

Siga-nos nesta viagem de autodescoberta e orgulho lusitano. Uma conversa quente, profunda e essencial para todos os que sentem Portugal no coração.

Listen on Spotify

Para assistir à versão em vídeo e explorar todo o catálogo de conteúdos da CamoesTV+, visite o nosso site oficial.

As the temperature drops and the snow begins to fall, our bodies face unique physical challenges. In this essential episode of Insights with Vince, host Vince Nigro sits down with Dr. Carlo Ammendolia to discuss how to navigate the winter season without injury. Whether you are dealing with heavy snowfall in Toronto or preparing for holiday travel, this episode is packed with expert advice on maintaining your mobility and spinal health.

Dr. Ammendolia breaks down the mechanical risks we often overlook during the holidays. Learn the science-backed "knees higher than hips" technique for long-haul flights to prevent lower back pain, and discover why you should always push your suitcase instead of pulling it. We also dive deep into snow shoveling safety, emphasizing the critical importance of a proper warm-up and the right footwear to prevent life-altering falls.

Don't let a seasonal injury set you back. Tune in for practical, common-sense tips that ensure you stay active and pain-free. For more expert discussions and human stories, explore the full library of Insights with Vince.

Watch on CamoesTV+

À medida que as temperaturas descem, o nosso corpo enfrenta desafios físicos únicos. Neste episódio fundamental de Insights with Vince, o anfitrião Vince Nigro conversa com o Dr. Carlo Ammendolia sobre como atravessar a estação do inverno sem sofrer lesões. Seja a enfrentar quedas de neve ou a preparar-se para as viagens das festas, este episódio está repleto de conselhos de especialistas sobre como manter a mobilidade e a saúde da coluna.

O Dr. Ammendolia explica os riscos mecânicos que frequentemente ignoramos durante o Natal e o Ano Novo. Aprenda a técnica de "joelhos acima das ancas" para voos de longa distância, prevenindo dores lombares, e descubra por que deve sempre empurrar a sua mala em vez de a puxar. Analisamos também a segurança ao palear neve, enfatizando a importância crítica de um aquecimento adequado e do calçado certo para evitar quedas que podem mudar a sua vida.

Não deixe que uma lesão sazonal o impeça de aproveitar a época. Ouça agora estas dicas práticas que garantem que se mantém ativo e sem dor. Para mais discussões inspiradoras, explore a biblioteca completa de Insights with Vince.

Ver na CamoesTV+

Neste novo episódio de Healthy Bites, a nutricionista Ana Lucas Rebelo transforma as tardes frias e chuvosas em momentos de puro prazer consciente. Esqueça as bebidas processadas e carregadas de açúcar; aqui, o foco é o equilíbrio entre o sabor reconfortante e a densidade nutricional que o seu corpo precisa para enfrentar a estação.

Para além das receitas, exploramos como estas bebidas podem ser transformadas em presentes personalizados para quem valoriza a saúde. Aprenda a preparar misturas caseiras de cacau e especiarias que são o presente ideal para este Natal.

Não perca a experiência visual completa! Assista a este e outros episódios exclusivos em CamoesTV+ para dominar todas as técnicas culinárias da Ana Lucas Rebelo.

In this latest episode of Healthy Bites, nutritionist Ana Lucas Rebelo turns cold, rainy afternoons into moments of conscious indulgence. Say goodbye to processed drinks packed with hidden sugars; here, we focus on the perfect balance between cozy flavors and the nutrient density your body needs during the winter season.

Beyond the recipes, we explore how these drinks can be turned into personalized gifts for those who value health. Learn how to prepare homemade cocoa and spice blends that make the perfect thoughtful gift for the holiday season.

Don't miss the full visual experience! Watch this and more exclusive episodes on CamoesTV+ to master all of Ana Lucas Rebelo's culinary techniques.

Neste episódio imperdível de Portugal à Vista, mergulhamos no coração da Mouraria para conhecer a Domingos & Nogueira, uma loja mítica que preserva a arte das peles desde 1948. Acompanhe a conversa com Rui Nine, que partilha connosco a essência do comércio tradicional lisboeta e a sua filosofia de "atendimento à flor da pele".

Fundada por António Domingues, esta Loja com História atravessou décadas, mantendo-se fiel às suas raízes. Rui Nine revela como o espaço, que outrora albergou o Clube Desportivo da Mouraria, se transformou num ponto de encontro para artesãos, sapateiros e estilistas de renome. Explore a transição geracional e a resiliência de um negócio familiar que sobreviveu aos desafios do pós-pandemia com integridade e paixão.

Mais do que vender matérias-primas como couro de vaca, cabra ou peixe, a Domingos & Nogueira foca-se no restauro e no apoio ao artesanato português. Rui explica por que considera os seus clientes como família, criando laços de empatia que transcendem o balcão. É uma lição de humanidade e dedicação ao handmade num mundo cada vez mais descartável.

Assista à série completa: Explore mais episódios de cultura e património em CamoesTV+ Portugal à Vista. Deixe-se inspirar pelas histórias que moldam a nossa identidade.

In this compelling episode of Portugal à Vista, we journey to the heart of Lisbon’s Mouraria district to visit Domingos & Nogueira, a legendary shop preserving the craft of leather since 1948. Join us for an intimate conversation with Rui Nine, who shares the true spirit of Portuguese local commerce and his unique philosophy of service.

Founded by António Domingues, this certified Historic Shop has stood the test of time. Rui Nine recounts how the building—once home to the Mouraria Sports Club—became a sanctuary for artisans, shoemakers, and world-class designers. Discover the generational legacy and the resilience of a family business that navigated the post-pandemic era with unwavering integrity and passion.

Beyond providing premium raw materials like cowhide, goat, and even fish leather, Domingos & Nogueira is a hub for Portuguese craftsmanship and restoration. Rui explains why he views every customer as family, building bonds of empathy that go far beyond a simple transaction. This episode is a tribute to the "handmade" movement in a modern, disposable world.

Watch the full series: Experience more stories of culture and heritage at CamoesTV+ Portugal à Vista. Join us as we celebrate the landmarks and people that define Portugal.

Neste episódio de It's Showtime, recebemos João Morais, o rosto e a alma por detrás do projeto O Gajo. Numa conversa profunda e autêntica, exploramos como a viola campaniça se tornou a espinha dorsal de uma sonoridade que une a herança rural do Alentejo ao espírito do punk rock e da música de intervenção.

João Morais apresenta-nos o seu mais recente trabalho, Trovoada, um disco que descreve como o som da guerra e dos tempos conturbados. Pela primeira vez, o artista decide libertar-se do registo puramente instrumental para dar voz às suas palavras, utilizando a lírica como uma ferramenta de clarificação e consciência social. Descubra como instrumentos ancestrais como o adufe, a sanfona e a gaita de foles são reinventados para criar um manifesto sonoro contemporâneo.

Desde a escolha do nome artístico, que remete para a informalidade e proximidade, até à celebração dos 10 anos de carreira em 2026, este episódio é uma lição sobre a importância das raízes. João Morais convida-nos a refletir sobre o mundo atual através de melodias tempestuosas e de uma portugalidade vibrante.

Não perca a experiência visual completa! Assista a este e outros episódios exclusivos de It's Showtime na CamoesTV+.

In this episode of It's Showtime, we welcome João Morais, the heart and soul behind the project known as O Gajo. In a profound and authentic conversation, we explore how the viola campaniça became the backbone of a sound that bridges Alentejo's rural heritage with the spirit of punk rock and protest music.

João Morais introduces us to his latest work, Trovoada (Thunder), an album he describes as the sound of war and troubled times. For the first time, the artist breaks away from purely instrumental compositions to give a voice to his thoughts, using lyrics as a tool for clarification and social awareness. Discover how ancestral instruments like the adufe, the hurdy-gurdy, and bagpipes are reinvented to create a contemporary sonic manifesto.

From the choice of his stage name, which evokes informality and proximity, to the upcoming celebration of his 10-year career in 2026, this episode is a masterclass on the importance of roots. João Morais invites us to reflect on the modern world through tempestuous melodies and a vibrant sense of Portuguese identity.

Don’t miss the full visual experience! Watch this and other exclusive episodes of It's Showtime on CamoesTV+.