O Matcha é mais do que uma tendência; é um superalimento com uma história rica e benefícios incríveis para a saúde. Neste episódio imperdível de Healthy Bites, a nutricionista Ana Lucas Rebelo desvenda tudo sobre este chá verde concentrado que está a conquistar o mundo.

Descubra porque é que o Matcha é tão especial. Ao consumir a folha completa, garante uma dose muito mais elevada de antioxidantes, catequinas (como a EGCG) e polifenóis do que o chá verde tradicional. Ana Lucas Rebelo explica como estas substâncias contribuem para as propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas do Matcha.

Cansado de Matchas amargos? Revelamos o truque simples para preparar o seu Matcha Latte perfeito em casa, usando a técnica da água fria para garantir um sabor suave e delicioso. Falamos também sobre a concentração de teína e a importância de consumir o Matcha de manhã para maximizar a cognição e a memória sem perturbar o sono. Atenção: saiba quando e como consumi-lo com moderação, e a quem deve consultar antes de o introduzir na sua dieta. Este é o seu guia definitivo para um estilo de vida saudável!

Não perca mais dicas nutritivas. Assista a mais episódios de Healthy Bites em exclusivo na CamoesTV+!

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Matcha is more than just a trend; it’s a superfood with a rich history and incredible health benefits. In this must-listen episode of Healthy Bites, nutritionist Ana Lucas Rebelo unveils everything you need to know about this concentrated green tea that is sweeping the globe.

Find out why Matcha is so unique. By consuming the entire leaf, you ensure a much higher dose of antioxidants, catechins (like EGCG), and polyphenols than traditional green tea. Ana Lucas Rebelo explains how these compounds contribute to Matcha’s anti-inflammatory and anti-cancer properties.

Tired of bitter Matcha? We reveal the simple trick to preparing your perfect Matcha Latte at home, using the cold water technique to ensure a smooth, delicious flavor. We also discuss the concentration of theine (caffeine) and the importance of consuming Matcha in the morning to maximize cognition and memory without disrupting sleep. A word of caution: learn when and how to consume it in moderation, and who you should consult before introducing it to your diet. This is your definitive guide to a healthy lifestyle!

Don't miss out on more nutritious tips. Watch more Healthy Bites episodes exclusively on CamoesTV+!

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Bem-vindos a mais um episódio de Rosa's Portuguese Kitchen, S01E36! Hoje, o foco é o conforto e a tradição com as deliciosas Ervilhas Escalfadas com Chouriço. Este prato é a epítome da cozinha caseira portuguesa: rústico, económico e incrivelmente satisfatório. Rosa guia-nos passo a passo na preparação desta iguaria, destacando o papel fundamental do chouriço, que confere um fumo e um tempero irresistíveis ao estufado.

Acompanhe a masterclass no refogado de azeite, cebola e alho, a base dourada de inúmeras receitas portuguesas tradicionais. Descubra o momento certo de adicionar o vinho branco e a polpa de tomate para criar o molho rico onde as ervilhas cozinharão lentamente até ficarem macias. O final é pura magia: quatro ovos escalfados diretamente no preparado, cozinhando suavemente até ficarem no ponto. É uma receita rústica que celebra a simplicidade e o sabor autêntico de Portugal. Perfeito para aquecer as noites mais frias. Sintonize-se para ouvir as dicas e truques da Rosa e inspire-se a levar este pedacinho da tradição para a sua mesa.

Para ver a Rosa em ação e desfrutar de mais episódios de Rosa's Portuguese Kitchen, visite a nossa casa digital: CamoesTV+.

Encontre a receita completa também em: Millenio Stadium | CamoesTV | Camoes Radio

Welcome to a special, heart-warming installment of Rosa's Portuguese Kitchen (S01E36)! This week, we embrace the simple beauty of Portuguese home cooking with the rustic classic: Poached Eggs with Peas and Chouriço. Known locally as Ervilhas Escalfadas com Chouriço, this dish is the true definition of Portuguese comfort food: robust, easy to prepare, and incredibly flavorful. Rosa guides you step-by-step through this beloved traditional recipe, focusing on how the humble ingredients are transformed into a culinary masterpiece.

Hear her tips for creating the aromatic base using olive oil, chopped onion, and bay leaf, and how the addition of white wine deepens the sauce's complexity. The star of the show, the smoky Portuguese chouriço, brings its essential spice and color. Finally, Rosa reveals the gentle technique of escalfar—poaching the four fresh eggs directly in the pea and chouriço stew until they are soft and runny. This entire meal embodies the soulful, satisfying nature of cuisine from the Portuguese countryside. Tune in for all of Rosa's insights and get inspired to make this quick and authentic Portuguese meal at home.

To watch Rosa in action and stream the visual episode, visit: CamoesTV+.

Find the complete recipe and more details at: Millenio Stadium | CamoesTV | Camoes Radio

Neste episódio especial de Portugal à Vista, mergulhamos na história e cultura de uma das mais emblemáticas "Lojas com História" de Lisboa: A Ginjinha Espinheira. Fundada em 1840, este estabelecimento no Largo de São Domingos não é apenas uma casa de licores, mas sim um museu vivo que testemunhou a Monarquia, a República e a Democracia Portuguesa.

Acompanhe a quinta geração da família Espinheira e descubra os segredos por trás da receita original, que nasceu por conselho de um frade da Igreja de Santo António. Explore o processo de produção artesanal, a paixão pela viticultura de ginjeiras e as ambições futuras, incluindo o projeto para o primeiro Centro Interpretativo da Ginja. Se é fascinado por cultura portuguesa, história de Lisboa e licores tradicionais, este episódio é uma paragem obrigatória.

Não perca os bastidores e os detalhes visuais! Assista ao episódio completo e a mais temporadas de 'Portugal à Vista' exclusivamente no CamoesTV+:

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In this special episode of Portugal à Vista, we dive deep into the history and culture of one of Lisbon’s most emblematic "Shops with History": A Ginjinha Espinheira. Founded in 1840, this establishment in Largo de São Domingos is not just a liqueur house; it's a living museum that has witnessed the Portuguese Monarchy, the Republic, and Democracy.

Join the fifth generation of the Espinheira family and uncover the secrets behind the original recipe, which was born from the advice of a friar from the Church of Santo António. Explore the artisanal production process, the passion for sour cherry orchards (viticultura de ginjeiras), and future ambitions, including the project for the first Ginjinha Interpretive Center. If you are fascinated by Portuguese culture, Lisbon history, and traditional liqueurs, this episode is a mandatory listen.

Don't miss the visuals and behind-the-scenes content! Watch the full episode and more seasons of 'Portugal à Vista' exclusively on CamoesTV+:

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Neste episódio vibrante de It's Showtime, abrimos o coração e o acordeão de uma lenda viva: Quim Barreiros! Mergulhe na história de mais de 50 anos do Rei da Alegria, o ícone incontornável da Música Popular Portuguesa.

O cantor, conhecido por transformar o duplo sentido e o trocadilho em hinos populares ("Bacalhau à Maria", "A Moda das Tatuagens"), revela em entrevista exclusiva a sua filosofia: não deixar "o velho entrar" e manter a paixão pela estrada. Quim Barreiros partilha que a verdadeira receita das suas músicas vem diretamente do povo português e da sua "mente perversa", garantindo gargalhadas e o pé a bater mal se ouvem as primeiras notas.

Descubra as memórias emocionantes de Quim Barreiros, desde as suas primeiras digressões em 1971. O artista expressa a sua profunda gratidão e o apoio incondicional que recebeu das comunidades portuguesas no Canadá (Montreal, Vancouver) e nos EUA, que foram cruciais no lançamento da sua carreira. É uma conversa recheada de humildade, afeição e reflexões sérias sobre a indústria musical moderna.

Não perca os melhores momentos da conversa e o ambiente eletrizante do concerto em Calvão, Vagos!

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Para assistir ao episódio completo e a muitos mais do show It's Showtime, visite a CamõesTV+: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime

In this vibrant episode of It's Showtime, we open the heart and the accordion of a living legend: Quim Barreiros! Dive into the 50+ year history of the King of Joy, the undeniable icon of Portuguese Folk Music (Música Popular Portuguesa).

The singer, famous for turning double-entendres and clever wordplay (trocadilho) into national anthems ("Bacalhau à Maria", "A Moda das Tatuagens"), shares his exclusive life philosophy: never "let the old man in" and maintaining his passion for the road. Quim Barreiros shares that the true "recipe" for his songs comes directly from the Portuguese people and their witty interpretations, guaranteeing laughter and foot-tapping from the very first notes.

Discover Quim Barreiros' moving memories, tracing back to his first international tours in 1971. The artist expresses deep gratitude for the unconditional support he received from the Portuguese communities in Canada (Montreal, Vancouver) and the US, which were crucial to launching his career. It's a conversation filled with humility, affection, and serious reflections on the modern music industry.

Don't miss the best moments from this conversation and the electrifying atmosphere of his concert in Calvão, Vagos!

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Neste episódio imperdível do 'Café com...', recebemos o aclamado jornalista e correspondente no Médio Oriente, Henrique Cymerman. Numa conversa franca com a Camões TV, o jornalista luso-espanhol-israelita revela a urgência por detrás da escrita do seu mais recente livro, "O Enigma de Israel", motivada pelo atentado de 7 de outubro, que o levou a sentir a necessidade de "explicar" a complexidade do conflito, perante uma onda de "desinformação e revisionismo".

Cymerman, que tem coberto o Médio Oriente há décadas, partilha a sua visão sobre o desafio de noticiar o conflito com mais informação e menos conhecimento, apontando para o fenómeno do 'primeiro conflito do TikTok', onde a complexidade é resumida em 15 segundos. O correspondente aborda ainda o papel crucial da fé e da diplomacia, em que foi pessoalmente envolvido através da sua relação com o Papa Francisco, para "educar para a paz". O "enigma de Israel", segundo ele, reside no seu "grande milagre" que precisa de ser "ajudado a ir para a frente".

Para a enorme comunidade portuguesa no Canadá e América do Norte, Cymerman deixa uma mensagem poderosa sobre a importância de manterem as raízes, a língua e a cultura, elogiando a crescente reputação internacional de Portugal. Uma perspetiva essencial sobre geopolítica, fé, jornalismo em zonas de conflito e o forte vínculo da Diáspora com a sua metrópole.

Não perca esta análise profunda sobre o Médio Oriente, os media e a importância das raízes portuguesas. Subscreva o Camões TV Podcast para mais episódios: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/

Temas: Henrique Cymerman, Israel, Médio Oriente, Conflito, Jornalismo de Guerra, Papa Francisco, Diplomacia, O Enigma de Israel, Camões TV, Diáspora Portuguesa, Canadá, América do Norte, Notícias, Política Internacional.

In this unmissable episode of 'Café com...', we welcome the acclaimed journalist and Middle East correspondent, Henrique Cymerman. In a candid conversation with Camões TV, the Portuguese-Spanish-Israeli journalist reveals the urgency behind writing his latest book, "The Enigma of Israel," spurred by the October 7th attack. This event made him feel the need to "explain" the conflict's complexity amidst a wave of "disinformation and revisionism."

Cymerman, who has covered the Middle East for decades, shares his perspective on the challenge of reporting on the conflict with the "most information and the least knowledge," pointing to the phenomenon of the 'first TikTok conflict,' where complexity is reduced to 15-second clips. The correspondent also discusses the crucial role of faith and diplomacy, in which he was personally involved through his relationship with Pope Francis, to "educate for peace." The "enigma of Israel," he suggests, lies in its "great miracle" that needs to be "helped to move forward."

For the large Portuguese community in Canada and North America, Cymerman delivers a powerful message about the importance of maintaining roots, language, and culture, praising Portugal's growing international reputation. This is an essential perspective on geopolitics, faith, conflict journalism, and the strong bond between the Diaspora and its homeland.

Don't miss this profound analysis of the Middle East, the media, and the importance of Portuguese heritage. Subscribe to Camões TV Podcast for more episodes: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/

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Neste episódio imperdível de Mais do que uma conversa, Francisco Pegado recebe Ricardo Araújo, o aclamado fotógrafo conhecido por transcender o simples clique e transformar momentos em arte visual. Ricardo, um artista que equilibra o minimalismo com a narrativa humana, revela como o seu trabalho é uma forma de congelamento da memória e uma luta constante contra o estereótipo de que a arte não é uma profissão legítima.

Oiça Ricardo partilhar a inspiração das suas raízes e como a Saudade se manifesta nas suas obras. Discutimos a importância da intenção sobre o equipamento (câmaras de $10.000 vs. telemóveis) e o código moral não escrito que o guia como fotógrafo de rua, impedindo-o de explorar as histórias mais tristes. Descubra a sua estética única, marcada pela confrontação entre o brutalismo e o elemento humano.

Não perca os detalhes exclusivos sobre a sua primeira exposição a solo – "A Exposição" – na Semana Cultural Alentejana na Casa do Alentejo (de 17 a 25 de Outubro), um momento decisivo na sua trajetória artística. Ricardo Araújo inspira-se em Portuguese landmarks e na história de locais como a Igreja de Nossa Senhora do Amp. Junte-se a nós numa conversa profunda sobre arte, cultura e a paixão de carregar a bandeira portuguesa.

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In this must-listen episode of Mais do que uma conversa, Francisco Pegado welcomes Ricardo Araújo, the acclaimed photographer known for transcending a simple click and turning moments into powerful visual art. Ricardo, an artist who balances minimalism with human narrative, reveals how his work is a form of freezing memory and a constant fight against the stereotype that art is not a legitimate profession.

Hear Ricardo share the inspiration behind his roots and how Saudade manifests in his work. We discuss the importance of intention over equipment (be it a $10,000 camera or a mobile phone) and the unwritten moral code that guides him as a street photographer, preventing him from exploiting life's saddest stories. Discover his unique aesthetic, marked by the confrontation between brutalism and the human element.

Don't miss the exclusive details about his first solo exhibition – "A Exposição" (The Exhibition) – at the Semana Cultural Alentejana (Alentejo Cultural Week) at the Casa do Alentejo (October 17th to 25th), a defining moment in his artistic journey. Ricardo Araújo draws inspiration from Portuguese landmarks and the history of iconic sites like the Igreja de Nossa Senhora do Amp. Join us for a profound conversation about art, culture, and the pride of carrying the Portuguese flag.

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In this high-stakes episode, host Vince Nigro sits down with Vince Gasparro, the Member of Parliament (MP) for Eglinton—Lawrence and Parliamentary Assistant to the Minister of State Combating Crime. MP Gasparro provides an exclusive look at the federal government’s agenda to enhance public safety across Canada.

Gasparro shares compelling details on his successful political journey, reflecting on his razor-thin provincial run and his record-breaking win in Eglinton—Lawrence. He emphasizes the critical need for politicians to maintain grassroots connections year-round, calling out those who only campaign during election cycles as "disingenuous."

Drawing on his strong financial background, Gasparro reveals how he’s targeting the illicit funding streams of organized crime, from fentanyl rings to sophisticated car theft operations. Most importantly, he dives into the three key legislative reforms currently underway: the Strong Borders Act (boosting intelligence tools), new Anti-Hate Legislation (creating a federal crime for intimidating people at places of worship like churches, mosques, and synagogues), and the highly debated Bail Reform (making it harder for repeat violent offenders to be released).

This is a must-listen for anyone interested in Canadian politics, Eglinton-Lawrence community issues, and the future of justice and security. Don't miss this deep dive into the policies shaping a safer Canada.

Neste episódio de alto nível, o anfitrião Vince Nigro recebe Vince Gasparro, Deputado (MP) por Eglinton—Lawrence e Assistente Parlamentar do Ministro de Estado do Combate ao Crime. O MP Gasparro oferece uma visão exclusiva sobre a agenda do governo federal para reforçar a segurança pública em todo o Canadá.

Gasparro partilha detalhes da sua notável ascensão política, refletindo sobre a sua renhida campanha provincial e a vitória recorde em Eglinton—Lawrence. Sublinha a necessidade crítica de os políticos manterem as ligações de base durante todo o ano, considerando "desonesto" quem só faz campanha em período eleitoral.

Apoiado na sua sólida experiência em finanças, Gasparro revela como está a visar o financiamento ilícito do crime organizado, desde o tráfico de fentanil e roubo de carros ao terrorismo. Mais importante, ele aprofunda as três principais reformas legislativas em curso: o Strong Borders Act (melhorando as ferramentas de inteligência), a nova Legislação Anti-Ódio (criando um crime federal por intimidar pessoas em locais de culto, como sinagogas, mesquitas e igrejas), e a muito debatida Reforma da Fiança (dificultando a libertação de reincidentes violentos).

Este é um episódio obrigatório para quem se interessa pela política canadiana, questões comunitárias de Eglinton-Lawrence e o futuro da justiça e segurança. Não perca esta análise aprofundada das políticas que moldam um Canadá mais seguro.

Este vídeo fornece um contexto visual e informativo sobre a nomeação de Vince Gasparro como candidato liberal, um evento chave na sua trajetória política mencionada no podcast. [Vince Gasparro nominated Liberal candidate for Eglinton-Lawrence](https://www.youtube.com/watch?v=s8zEGuNNARQ)

Prepare-se para descobrir uma das sobremesas mais amadas e surpreendentemente simples de Portugal: a Baba de Camelo (Camel's Drool). Neste episódio especial da Cozinha Portuguesa da Rosa, desvendamos o segredo por trás desta iguaria que é pura leveza e sabor. Rosa guia-o passo a passo para criar uma "nuvem" de doçura, com um toque crocante de amêndoa, ideal para qualquer momento especial. Se procura uma sobremesa tradicional, elegante e de preparo rápido, este é o seu episódio.

A Baba de Camelo é a prova de que a simplicidade pode ser sublime. A combinação de leite condensado cozido com a leveza das claras em castelo resulta num deleite que derrete na boca. Rosa partilha as técnicas essenciais, como o "envolver delicado" das claras, para garantir a textura aerada e perfeita.

Não perca as dicas da Rosa para que a sua Baba de Camelo fique perfeita. Para ver o episódio completo e descobrir mais receitas tradicionais portuguesas, visite-nos em CamoesTV+ ou explore mais receitas no Camoes Radio. Subscreva o podcast para mais inspiração na Rosa’s Portuguese Kitchen!

Tune in to discover one of Portugal's most beloved and surprisingly simple desserts: Camel's Drool (Baba de Camelo). In this episode of Rosa's Portuguese Kitchen, Rosa unlocks the secret to this light, airy, and intensely flavorful treat. Learn how to create a dessert that is pure "cloud" of sweetness, balanced by a crunchy touch of almond. If you’re searching for an elegant, traditional, and incredibly easy make-ahead Portuguese dessert, this episode is a must-listen!

Baba de Camelo proves that simplicity is often best. The marriage of creamy cooked condensed milk with stiff, fluffy egg whites results in a delight that melts in your mouth. Rosa emphasizes the crucial technique of "gently folding" the whites to guarantee the perfect, airy texture. This is a staple for any home cook interested in authentic Portuguese cuisine.

Don't miss Rosa's tips for making your Camel's Drool perfect every time. For the full video episode and to explore more traditional Portuguese cooking shows, visit CamoesTV+ or find more recipes on Millenio Stadium. Subscribe now for more inspiration from Rosa’s Portuguese Kitchen!

Neste episódio imperdível de Portugal à Vista S06E42, mergulhamos no concelho da Batalha para conhecer José Santana Marques, carinhosamente conhecido como Zé Latas. Com 80 anos de idade e 65 de ofício, Zé Latas não é apenas um artesão; é o último latoeiro do distrito, um verdadeiro tesouro vivo da cultura portuguesa.

A sua oficina na Jardoeira é um museu a céu aberto, onde ferramentas ancestrais moldam regadores, galheteiros e peças essenciais para a vida rural, tal como faziam os seus antepassados. O episódio explora a importância histórica e o orgulho de Zé Latas em manter viva esta profissão secular face à invasão do plástico e das grandes superfícies.

Ouça as anedotas emocionantes de Zé Latas: desde o início aos 13 anos e a decisão de procurar um mestre, até à história dramática de um quase-acidente que ilustra a resiliência dos artesãos portugueses. A sua jornada é um poderoso testemunho da identidade e do trabalho manual em Portugal.

Não perca a totalidade das imagens e a entrevista completa:

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In this essential episode of Portugal à Vista S06E42, we travel to the Batalha region to meet José Santana Marques, affectionately known as Zé Latas (Joe Cans). At 80 years old with 65 years in the trade, Zé Latas is more than just an artisan; he is the last tinsmith in the district, a living treasure of Portuguese culture.

His workshop in Jardoeira is a time capsule, where age-old tools shape watering cans, cruet sets, and pieces essential for rural life, just as his predecessors did. The episode explores the historical significance and the pride of Zé Latas in keeping this secular profession alive, despite the challenges posed by plastic and modern supermarkets.

Hear Zé Latas' compelling anecdotes: from his start at age 13 and his determination to find a master, to the dramatic tale of a near-fatal accident that highlights the resilience of Portuguese craftsmen. His journey is a powerful testament to the identity and manual labor traditions of Portugal.

Don't miss the full visuals and complete interview:

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🎧 Não é apenas viral, é dedicação!

Neste episódio imperdível de **Its Showtime**, mergulhe na história de **Os Marotos da Concertina** (Samuel e Eduarda), os jovens de Penafiel que conquistaram Portugal e a diáspora com a sua energia e a **Música Popular Portuguesa**. Descubra o que realmente está por trás do sucesso estrondoso de "A Mão da Sua Filha," o tema que se tornou um fenómeno viral nas redes sociais, acumulando milhões de visualizações e ouvintes. A dupla revela a sua trajetória de **oito anos** de trabalho, desmistificando a ideia de sucesso instantâneo e partilhando como superaram os desafios da pandemia para gravar o seu álbum, **"Pedido do Maroto."**

Como é que dois adolescentes gerem uma carreira de concertos internacionais, atuando nas comunidades portuguesas no **Canadá**, Suíça e EUA, enquanto mantêm os estudos como prioridade? Os Marotos abrem o jogo sobre a importância da família como seu pilar e a cumplicidade que os une – esclarecendo, em tom de brincadeira, que são apenas bons amigos! Ouça a análise da fusão de ritmos tradicionais e pop no seu mais recente sucesso, **"Clementina."** Termine o episódio com uma **desgarrada improvisada exclusiva** que mostra o talento autêntico destes jovens artistas.

Não perca esta conversa inspiradora e cheia de marotice!

🔗 Para mais episódios de **Its Showtime**, assista na íntegra no **CamoesTV+**: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime

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🎧 Go beyond the likes and listen to the dedication!

In this must-listen episode of **Its Showtime**, dive deep into the story of **Os Marotos da Concertina** (Samuel and Eduarda), the young duo from Penafiel who captivated Portugal and the diaspora with their infectious energy and **Portuguese Popular Music**. Discover the real story behind the smash hit "A Mão da Sua Filha" (The Hand of Your Daughter), the track that became a viral phenomenon across social media, racking up millions of views and streams. The duo reveals their **eight-year journey** of hard work, debunking the myth of overnight success and sharing how they navigated the challenges of the pandemic to record their debut album, **"Pedido do Maroto"** (The Rascal's Request).

How do two teenagers manage an international touring career, performing for Portuguese communities in **Canada**, Switzerland, and the USA, all while keeping their education a top priority? The Marotos open up about the crucial role of their family and the strong friendship that fuels their project—jokingly clarifying they are just close friends! Hear their thoughts on blending traditional folk rhythms with pop in their latest hit, **"Clementina."** The episode closes with an **exclusive improvised *desgarrada*** (folk singing duel) showcasing the duo's raw, authentic talent.

Don't miss this inspiring and entertaining conversation!

🔗 For more episodes of **Its Showtime**, watch the full series exclusively on **CamoesTV+**: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime

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