Los invitados son los baristas Lina Torres y Yherson Marulanda de la Casa Cultural Cafetera Caffeina E de la ciudad de Pereira, con quienes aprenderemos importantísimos datos para mejorar nuestra cultura general cafetera.

las invitadas en esta emisión son Paola Herrera y Ana Lucía Pareja, creadoras de 1800 Café de Altura, tienda de Café Especial en la ciudad de Pereira. Hablaremos de su marca de café  y de su estrategia para afrontar el aislamiento obligatorio que ha resultado en la unión de marcas de Cafés de especialidad de la región para promover el consumo de Cafés locales.

Jorge Iván Londoño y Jorge Palacio, creadores de la Editorial Espressamente, proyecto para resaltar la labor de los caficultores colombianos a través de la creación de contenidos relacionados con la cadena productiva del Café de alta calidad. 

Elena y Ricardo, una pareja de emprendedores pereiranos amantes del Buen Café y de los gatos, abren en 2019 el primer CAT CAFË de Pereira y el Eje Cafetero. CAFÉ BIGOTES.  Conoceremos cómo se unen el café de especialidad y un hogar de paso para gatos y cómo han vivido la actual emergencia sanitaria.

Desde el Centro de Historia de Belén de Umbría Risaralda, nuestro personaje cafetero es Victor Manuel Herrera, quien nos hablará de la llegada del Café y su impacto cultural en este municipio del Paisaje Cultural cafetero colombiano. También el artista Jairo Duque nos compartirá su mirada del del territorio belumbrense y nuestras raíces campesinas.

Entrevista a la Doctora Jessica Eise, investigadora norteamericana en las áreas de agricultura y cambio climático, líder del proyecto “Clima y Café”, un espacio para acompañar a los caficultores en la adaptación al cambio climático. www.climaycafe.com. Conoceremos el proyecto y algunas historias de su investigación en el eje cafetero colombiano y a final de la emisión escucharemos música parrandera característica del Paisaje Cultural cafetero colombiano inspirada en el Café. 

Como es costumbre en este espacio para los amantes del Café, canciones inspiradas en esta mágica bebida, de las que se escuchan para disfrutar un delicioso Café Especial, en voces como la de Natalie Cole, Johnny Cash, Freddy Johnston, Mississippi John Hurt y Bob Dylan.

Yolima Ramírez, joven caficultora, nos cuenta sobre Salamina Caldas, sobre su marca de de Café Indio Ramírez y sobre los procesos de beneficio del Café de especialidad. 

En esta emisión de Desde el Cafetal tendremos como personaje cafetero a Juan Felipe Rico Albano, Barista pereirano viviendo la experiencia del Café en el Sur de Brasil, escucharemos una corresponsal cafetera desde España y entre los sonidos de nuestro encuentro cafetero, conoceremos un swing jazz interpretado por Frank Sinatra, que caricaturiza el cultivo de Café en Brasil.

En esta emisión hablamos sobre el uso de animales en la producción de los cafés más exóticos y caros del mundo. Escucharemos un testimonio cafetero desde España y el Tostador Alejandro González de Aroma y Sabor nos hablará sobre el secreto detrás de los sabores del café., acompañados como siempre de canciones cafeteras con mucho sabor.