Neste episódio, a professora Dra Adriana Ap. Droval continua dando dicas valiosas para quem pretende desenvolver ou aprimorar um produto alimentício. Vários assuntos são tratados como formulações, padronização, seleção de ingredientes, pesquisa de mercado, registro de produtos.

Maiores informações, entre em contato com o Núcleo de Extensão Tecnológica em Alimentos da UTFPR

[email protected],