El consumo de carne es un consumo de lujo que deberíamos limitar a un par de veces por semana, por motivos de salud y ecológicos. No obstante necesitamos suplir nuestras necesidades nutricionales, más en concreto las de ingesta de proteínas. ¿Qué alternativas tenemos a día de hoy? ¿Podemos llegar a conseguir carne sintética creada en un laboratorio? ¿Como se hace? Hablamos de todo ello en este nuevo capitulo de Desfici Podcast.

Los humanos no llevamos muy bien salirnos de los 21 grados al sol, pero los entornos que podemos considerar "extremos" son mas abundantes en la naturaleza que aquellos que realmente podemos considerar habitables. Hoy analizamos que aunque nosotros seamos tan delicados, hay seres vivos especializados a vivir en estos entornos y algunos que han evolucionado para ser increíblemente resistentes y adaptarse prácticamente a todo. También hablaremos de como los humanos nos la hemos ingeniado para cuando no nos queda otra opción que acceder a estos entornos para realizar trabajos de exploración o mantenimiento.

En este quinto episodio de Desfici queremos sumergirnos en el fascinante mundo de la memoria. ¿Como funciona este mecanismo que nos permite sobrevivir aprendiendo de nuestras experiencias pasadas? ¿Por que recordamos el camino de vuelta a casa? Además de analizar su carácter biológico analizaremos como hemos adaptado este concepto a la informática y que futuro nos depara.

En este cuarto episodio de Desfici aprovechamos el reciente lanzamiento del modulo tripulado Crew Dragon por parte de SpaceX y la NASA. Hablamos sobre la estación espacial internacional, como se construyo y todos los retos biológicos que esto supone.

En este tercer episodio de Desfici nos sumergimos en el mundo de los biobots o xenobots. Pequeños robots sintéticos construidos a partir de células cardíacas y epiteliales usando ingeniería genética. Comentaremos las técnicas que han utilizado y que papel juega la inteligencia artificial en todo esto.

En este segundo episodio de Desfici analizaremos las polémicas declaraciones del presidente Donald Trump. En una comparecencia reciente, el presidente de los Estados Unidos preguntó a los médicos de su equipo si se podría estudiar la viabilidad de inyecciones con desinfectante a modo de tratamiento contra la COVID-19. Aprovechamos esta pregunta para profundizar en el desarrollo de las vacunas: de dónde surgen, cuáles son los tipos y cómo las creamos.