CAT: Des del Museu del Mar de Santa Pola conversem amb la seva directora, Maria José Cerdá i Manuel León Béjar, investigador en arqueogastronomía de la Universidad de Cádiz. I ho fem per conèixer l'elaboració i ús gastronòmic del garum a la cuina Mediterrània antiga.

CAST: Des del Museo del Mar de Santa Pola conversamos con su directora, Maria José Cerdá y Manuel León Béjar, investigador en arqueogastronomía de la Universidad de Cádiz. Y lo hacemos para conocer la elaboración y uso gastronómico del garum en la cocina Mediterránea antigua.

Les primeres persones refugiades ja han arribat al Barcelona International Sailing Center, centre que la Federació Catalana de Vela va posar a disposició d'aquestes persones des de l'esclat de la guerra a Ucraïna.

La flota de la tonyina espanyola serà la primera en desenvolupar un projecte de telemedicina a bord. Una iniciativa que s'implementarà en tres fases diferents als bucs espanyols que treballen als oceans Pacífic, Atlàntic i Índic.

Aquesta setmana ha començat el 7è Curs de guia i bon coneixedor del Parc Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter al Museu de la Mediterrània. Amb el seu coordinador, el biòleg Boris Weitzmann, descobrim tots els detalls del curs.

Des de Palamós, una població marinera amb gran tradició pesquera, parlem de gastronomia. I ho fem amb el cuiner Marc Ferriol, qui havia format part de l'Espai del Peix, equipament que promociona la cultura de la cuina marinera de proximitat.

L'Aula del Mar de Màlaga ha organitzat aquests dies la setmana del mar. "La mujer y el mar" és el nom d'aquesta 28a edició que posa el focus d'atenció en la dona. És per això que durant les ponències s'han convidat a dones que són referents en diferents sectors relacionats amb el mar: economia blava, investigació, pesca, esports... De tot plegat n'hem parlat amb la directora de l'Aula, Cristina Moreno.

Sovint parlem dels ports, de com operen en l’actualitat, de com funcionen i de la seva importància econòmica i, inclús, social. El seu passat també és important per tal d'entendre el seu present i, fins i tot, encaminar el futur. Precisament és això el que fa l'exposició que avui visitem al Port de Tarragona.

El Grup d’Estudi i Protecció dels Ecosistemes Catalans (GEPEC-Edc) és l’encarregat, des de fa 37 anys, de tenir cura d’aquesta espècie, protegint i millorant el seu ecosistema. Fa dos anys, l’entitat va iniciar el projecte de conservació del corriol, amb l’objectiu de determinar i protegir les zones de nidificació i alimentació d’aquesta espècie des del Garraf fins a la Terres de l’Ebre. Això els permet estudiar l’evolució de les característiques i tendències de les seves poblacions. N'hem parlat amb Xavier Pedro del Gepec i Aron Marcos, regidor Ecologia Urbana Calafell.

Seguim parlant de la Guerra a Ucraïna i l'afectació que està tenint pels milions de persones refugiades. Aquesta setmana ho fem amb Save the Children i ACNUR.

El sector pesquer segueix amb alguns fronts oberts: l'assignació oficial dels dies de pesca per a l'arrossegament i el reial decret que els hi han presentat per tal d'unificar sota un mateix criteri tots els caladors nacionals, incloent les diferents modalitats de pesca. Un reial decret pel qual des del sector han presentat al·legacions ja que consideren que no té cap ni peus.