Skov skal være et beskyttende skjold for vores drikkevand. Ved Højballegård Vandværk nord for Horsens er Samn Forsyning og Naturstyrelsen i gang med at etablere en stor skov, der sammen med den eksisterende Hansted Skov skal dække 350 hektar af et godt 500 hektar stort vandbeskyttelsesområde.

Værterne Kasper Wegener Friis og Ole Silkjær smager på vandværkets vand sammen med projektleder Marianne Hyltoft Thomsen, der også forklarer, hvordan skoven beskytter vandet nede i undergrunden, så der også er rent vand i fremtiden. Ole har det sidste år passet på et spædt egetræ, som nu bliver plantet ud i den nye skov.

Du kan læse mere om skovprojektet her.

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

I dette afsnit af Det rene vand undersøger vi et par nordiske vandmysterier med gæsterne Helga Steen Snorradóttir og Celine Mongstad.

Hvorfor lugter det varme, islandske vand af æg, og hvorfor smager vandet i Bergen og København så forskelligt? 

Afsnittet er del 2 af en sommerserie om "mærkeligt", udenlandsk vand. 

I slutningen af afsnitet er der som altid et kapitel i Vandkogebogen - måske med det specielle vand fra Barcelona, som vi smagte i første del af vores lille sommerserie? 

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

Vi skal på en lille Europa-rundrejse og har lavet to afsnit om smagen af vand i udlandet.

Dette er den første del, hvor vi smager det temmeligt specielle vand fra Barcelona.

Vi taler med en dansker, der har boet i den populære storby de seneste år, og hun fortæller blandt andet, hvordan de lokale nogen steder i byen har et anstrengt forhold til deres postevand.

Podcastens ene vært, vandeksperten Ole Silkjær, har gravet frem, hvorfor det smager så mærkeligt, og kan fortælle, om det er usundt, når nu det smager lidt rigeligt eksotisk.




Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

Nogen gange skal et vandværk blande sig stilfærdigt med omgivelserne, men andre gange skal det være mere markant.

Vandværterne Kasper Wegener Friis og Ole Silkjær besøger Jens Erik Rasmussen fra Horsens-virksomheden Ginnerup Arkitekter, der har vandværker som et af sine specialer.

Mens de smager på vand, der serveres stiligt i en karaffel, forklarer han, hvordan nogen moderne vandværker skal være formidlingscentre, samtidig med at de er fyldt med teknik og et vigtigt skridt på vandets vej fra boring til vandhane. 

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

Vandværterne Kasper Wegener Friis og Ole Silkjær smager på noget højst ubehageligt vand i dette podcastafsnit, der foregår et godt stykke under jordoverfladen i dette; ikke helt nede ved grundvandet, men i den retning.

For under et af de store vandværker i Horsens Kommune er der en koldkrigsbunker, der skulle sikre, at værket i 1970'erne og 1980'erne kunne køre, selvom østblokken skulle finde på at sende bomber afsted mod Horsens by.

Driftsleder Kasper Hjembæk fra Samn Forsyning er dagens gæst, og han forklarer også, hvordan vandforsyningen stadig er en ekstremt vigtig del af den kritiske infrastruktur.

Samn Forsyning leverer ca. 75% af drikkevandet i Horsens Kommune og håndterer spildevand i både Odder og Horsens - også hvis der opstår en krise i nutiden.

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

Tina Veggerby-Overgaard er en af de få herhjemme, der kan kalde sig vandsommelier. Hun er uddannet tjener og har taget en tysk uddannelse i at smage på vand, og nu vil hun også udbrede den disciplin herhjemme. Til efteråret 2026 etablerer hun nemlig en uddannelse som vandsommelier på Kold College i Odense.

Vandværterne Kasper Wegener Friis og Ole Silkjær har et par vandtapninger med, som hun skal smage uden at kende indholdet, så de kan høre, hvordan en sommelier sætter ord på vand.

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted

Så er der premiere på Det rene vand – podcasten, der leverer H2O til dine ører.

I det første afsnit "Kilden til Det rene vand" udfordrer vandeksperten Ole Silkjær podcastværten og vandnovicen Kasper Wegener Friis med frisk råvand fra den danske undergrund, og det smager markant anderledes end det vand, Kasper plejer at hive ud af hanen. 

Med humor og faglighed forklarer Ole vandets vej gennem filtrering, iltning og distribution, og afsnittet afsluttes med en festkage fyldt med vand.

Ide og tilrettelæggelse: Kasper W. Friis og Ole Silkjær
Kendingsmusik: Jens Mønsted