Äntligen!
Nu börjar vi spela årets julmusik och vi försöker blanda gamla godingar med nya inspelningar.
Veckans Bella Notte finns med , så klart :-)
Och här har ni vårt recept på det vi kallar "Turkisk sill":
400 gr inläggningssill (eller minutsill)
2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl flytande honung
rivet skal av 2 limefrukter
1 röd färsk chili
Häll av sillen i ett durkslag och låt det droppa av medans du gör i ordning smaksättningen
Skär chilin i små, tunna strimlor (skrapa ur kärnorna innan du strimlar den)
Tvätta limefrukterna och riv skalet på dessa
Rör ihop yoghurt och honung och tillsätt sedan chilin och limeskalet
Smaka av yoghurtröran. Om du vill ha mer limesmak, så kan du pressa i lite limejuice, men tänk på att inte ta för mycket, för då kan röran bli väldigt lös.
Rör i sillbitarna i den goda yoghurtröran
NJUT!