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DGP #18 Jörg Geiger "Böden, Wurzeln - Aroma und Genuss"
Nik und Irmin sprechen mit Jörg Geiger über seine Getränke aus alten Obstsorten und seine philosophie bei deren Produktion
Danke
Vielen Dank an Patric Luis für seine freundliche Unterstützung.
Notizen
00:01:12
Am Anfang der Boden
00:01:33
Stuttgarter Gaishirtle
00:04:44
Champagner Bratbirne
00:05:41
2003 Manufaktur
00:07:42
Koch / Betriebswirt
00:07:47
George Pralus, Sous Vide
00:11:26
Traditionen
00:16:28
Komplexität im Alkoholfreien
00:20:24
Vielfalt
00:23:01
Regionales und Internationales
00:27:30
Mehr über Böden
00:35:26
Motivator
00:38:13
Standort
00:40:20
Werte und Resilienz
00:41:37
Weiterführendes
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By Agentur für Gastrosohpie Dr. phil. Nikolai Wojtko und Irmin Wiechmann GbRNik und Irmin sprechen mit Jörg Geiger über seine Getränke aus alten Obstsorten und seine philosophie bei deren Produktion
Danke
Vielen Dank an Patric Luis für seine freundliche Unterstützung.
Notizen
00:01:12
Am Anfang der Boden
00:01:33
Stuttgarter Gaishirtle
00:04:44
Champagner Bratbirne
00:05:41
2003 Manufaktur
00:07:42
Koch / Betriebswirt
00:07:47
George Pralus, Sous Vide
00:11:26
Traditionen
00:16:28
Komplexität im Alkoholfreien
00:20:24
Vielfalt
00:23:01
Regionales und Internationales
00:27:30
Mehr über Böden
00:35:26
Motivator
00:38:13
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00:40:20
Werte und Resilienz
00:41:37
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