斟满杯中酒，此刻忆何人。从巫医到炼金术士，从大西洋的海风，到赤水河的微澜，美酒伴随着人类文明的艰辛与欢愉，黑暗与闪耀。映照着人性，一次次激起微醺的心跳。

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• 北方糙老爷们和南方精致小姐姐的“酒味人生”

• 酒字的含义：在自我的边界疯狂试探

• 原生酒家带来的自我修养

• 不同的酒有着不同的场景和情绪：酒所蕴含的风土和文化

• 洋酒的文化营销对中国酒的启示

• 调酒世界的变化，是时代的缩影

• 酒，贵在真诚

• 本期我们喝的酒

• 《广告狂人》里的old-fashion

《广告狂人》第三季第3集中，主角创意总监Donald Draper在参加上司的婚礼时感觉无聊，独自找乐子。在会所的酒吧会所的吧台处偶遇当时希尔顿的老板，并为其制作了一杯用黑麦威士忌为基底的old fashioned，给老板留下了深刻印象，为后续的广告业务合作埋下伏笔。

• J姐的存酒，以及她快要喝不起的Yamasaki

• ​J姐帮大师出的书

• Terry办公室里的酒瓶

• 折磨调酒师的水割

水割Mizuwari 一杯要逼死调酒师的鸡尾酒：只是威士忌加水加冰块

先在长杯中用三大块纯净水制作的冰块+威士忌搅拌，最后加入少许纯净水搅拌使其融合。杯壁结霜，冰块化水。

需要长时间的搅拌来让杯体、酒液达到足够冷却，光搅拌的时间，至少都是七八分钟，不仅时间长，关键是手酸……

• 薄荷朱丽普 MINT JULEP

4 小枝薄荷叶  /  0.5 OZ.(15ml) 优质自制糖浆  /  2.5OZ.(75ml) 波本威士忌

将糖浆与薄荷放入朱利普杯中，以捣棒将薄荷的气味释出并与糖浆混合。加入半杯优质的碎冰，并将一半份量的波本威士忌加入杯中，以搅拌的方式混合所有材料。再将碎冰加至满杯，且倒入另一半的波本威士忌，以吧匙充分搅拌，直到杯壁结上一层冰霜。以一小株薄荷叶，并洒上少许糖粉作为装饰。（大量碎冰、搅拌至结霜）

• Hendrick’s调的gin tonic

【主播】

爱在家喝白酒清酒威士忌的锤总

下了赌桌就上酒桌的Jessica

人菜瘾大，啥酒都喝的Terry

【时间轴】

02：05 酒是人类文化沟通的载体

06：23 酒后的文疯子和武疯子

08：15 Terry唤起“广告公司能喝酒的光环”

09：31 J姐的酒场初体验以及小年夜的30杯酒

12：18 还有谁是小时候被筷子蘸酒培养出来的？

16：08 洋酒与现代生活场景的高适应性

23：22 中国酒出海：中国白酒品牌的文化营销缺了点什么？

32：49 调酒的两个世界，Bar Tender的含义

35：38 J姐在酒吧虐调酒师的优雅方式

40：32 酒，不是用来装的，而是真切的享受

【BGM】

The Universe in Your Eyes - baegel

Moving Slowly - Rebecca Mardal

【Staff】

视觉设计：qiqi

制作监制：hec