食変 〜食べて出会う新たな価値観〜

【第12食−1】パン屋に聞く!パン屋を楽しむ方法 〜ルソーがマリーアントワネットをイジってる!?〜


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【内容】

・パン屋の陳列配置はどのように考えられているのか

・一番最初に目につくのが一番売りたいパン

・松竹梅でおくと真ん中が売れる

・どう並べても結局選ぶのはお客様

・レコメンドはお店も悩むポイント

・泥酔して収録するラジオの怖さ

・大麦と小麦は小麦の方が大きい

・ルソーがマリーアントワネットをイジっている話し

・プラントベースの料理はリブランディング

・マーガリンが悪者になっている話

・味の素の話


【ゲスト】

青柳ベーカリー&アンジェリーヌ

aoyagi wataru /aoyagi bakery

X/Twitter ”⁠https://twitter.com/wataru_bread⁠

linktree ”⁠https://linktr.ee/aoyagi_wataru⁠⁠⁠⁠

【パーソナリティ】

▶︎草野陽夏(ひなつ/株式会社COTEN)

X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。


▶︎岡田壮麻(そうま/株式会社TALENT)

X/Twitter ”⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/startupokadasan⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中!マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。


【感想はこちらまで】

X(旧:Twitter)には「#食変」をつけて投稿ください。全て見させていただいてます!

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食変 〜食べて出会う新たな価値観〜By ひなつそうま